第一百一十七章:胜出者(1 / 2)
而钱世此时也是将注意力都集中在了那道枫林飘香的菜品上,这道菜的盛器是个圆形的平盘,四周螺旋散开,很是雅致,其中的美味更是美轮美奂,犹如菜名一样,就像是置身在一片翠柳山林中一般,四处飞花,吐露着芬芳,五彩缤纷令人陶醉,钱世一时间都是有些愣神。
这道菜光看品相实在是太绚丽了,而且食材繁多,一眼看去就能清楚的观察到有五六种以上的食材,但是你却无法辨认出来到底是什么,这些食材已经完美的融合在了一起,相辅相成,共同的组成了一道全场飘香的美味。
场中变得比之前安静了不少,所有人都在看着白伊伊,不知她对这道菜的品鉴结果又是如何,此时只见白伊伊轻巧的走了上去,并没有多看,显得很是随意,拿起一双筷子就轻轻的浅尝了起来。
只是几口白伊伊就转过了身子对着看台的方向嫣然一笑,随后说道:“这到枫林飘香的确不凡,食材的组合和做法都算是精巧,而且这道菜品鉴的难处就在于食材的分辨,因为这道菜品并不分主副食材和配料食材等,菜肴中出现的每一种食材都是至关重要的,而且分量相近,缺一不可,也可以说盘中所有的食材是主食材!”
此刻很多观众们听的都是一头雾水,只有少数人暗自的思量了起来,好像是想到了什么,但是在场的郭阳却是眼神一亮,对于这道菜的内情,他可是最了解的了,听到白伊伊这样说,郭阳马上问道:“既然你断定了这道菜品的做法和技巧,那可知这些主食材都是哪些啊?”
白伊伊轻轻一笑接着说道:“那大家就听仔细了,这道枫林飘香选用了五种鲜肉,以特殊刀法绞碎为馅,采用地龙兽里脊肉三两,利麟象腿肉三两,凤尾灵鹿身上的五花肉二两,紫羽貂的带骨瘦肉二两,剑齿鲨鱼的尾肉一两半,外加半条小鱼翅。”
白伊伊继续接着说道:“还有五种花类食材,沾过甘露的玉阳花,刚刚盛开的九曲玫瑰,半开不开的甜心花,加上青灵花的花蕊,夜枯草的嫩芽,均以最新鲜时刻采取入菜,每种分量相同,分别对应五种鲜肉,用来提升口感和味道。”
“另有五种素食食材,奇异瓜,青甘菜,冰糖山药,虎纹剁椒,银山翠竹,各取其精华部位,调和到菜肴之中,让最终的味道达到极致,最后外加一寸腌制过十二个时辰的小腊肉点缀调味,共一十六种食材做出了这道枫连飘香!”
白伊伊的这番侃侃而谈顿时就让全场的人都震惊了,而且安静无声,没有一个人说话,张着嘴巴全都呆住了,这实在是太难以想象了,居然能够如此精细的报出各种食材,这可已经算是神乎其技了,与樊承颜相比的话,简直比他高明了不知多少倍啊,这可不是单一的难度叠加,就连每种食材的部位,入菜的形态,具体分量全都是说了出来啊!
而郭阳听完后也是瞬间呆立在了当场,刚刚自己真的没有听错吧,她,她居然一点不差的把所有食材配方都说了出来,简直就是复刻了一份他手中的食谱!
白伊伊看着郭阳轻笑道:“不知我的回答可否正确啊?”
听到了白伊伊的话,看台上的观众们也是回过了神来,全都是叫问出来:“嘿,快说啊!她说的那些食材到底对不对!”
“是啊,快公布答案,这道枫林飘香都有些什么食材啊!”
“厉害啊,真是太厉害了,这就是醉仙楼的学徒弟子么!”
看台上的人全都是吵杂了起来,有叫喊声,有赞叹声,醉仙楼看台区更是混乱了,钱世几人此刻也是大眼瞪小眼,惊奇不已,同时也是心中疑惑,这到底是如何才能做到啊,相信很多厨艺大师做到这种程度也不容易吧,还有就是这些食材真的全部都正确么?
郭阳此时也是反应了过来,面对白伊伊和观众的问题,高声道:“这些食材全部正确,共一十六种,一点不差,所说的食材细节也是完全符合这道枫林飘香的食谱!”
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