第九百八十六章 就是这个味道倍儿爽（2 / 2）

水原冬美甚是惊讶的又夹起一块酥肉放在眼前看了看，道：

“还有一股特别的香味在里面，跟一般的炸制的肉完全不同！如果我没吃错的话你应该放了红酒才对…然后还有……”

“不愧是水原学院居然马上吃了出来，没错我肉在榨汁之前用锡兰肉桂和红酒腌泡过，所以炸至出来肉会有一股清爽的风味！一般的酥肉是没有这个步骤，这也是我改进的地方，为了就是让酥肉的味道能接近西式的风格！”

杨明解释道。

当然，这改进的方法是绘里奈提出来的。当然仅仅只是改良了酥肉的风格还不信，既然是汤料理，那么重点还是在这“汤”上面。

既然是汤料理，那么汤的味道才是最为重要。于是水原冬美，将拿起勺子缓缓的将一勺子汤汁吸进了嘴里。

入口的那一瞬间，她神色又是一边，眼睛不由睁大在心里掀起了美味的浪潮。

“这汤的口感居然如此爽朗…喝下去瞬间一阵大海特有的鲜香在嘴里不能散去，刺激着味蕾久久不能平息！”水原冬美闭上眼睛甚是陶醉道。

良久之后水原冬美这才睁开眼睛，又将一勺子汤汁放进嘴里尝了尝后，道：

“原来如此…是将熬煮虾壳之后特有的风味吗？不过，一般来、说虾壳的海鲜的味道应该会被【酥肉】浓浓的肉香味给掩盖起来才对，但是为何喝下去之后会有如此强烈的口感！？”

杨明又笑了笑，道：“如果是直接放在一起炖煮虾壳特有的海鲜味道自然是会浓郁的肉香掩盖，但如果是分开熬煮的话那就不会了呢。”

水原冬美和四周的学生听到这话，都是一愣。

“我实现将虾壳配合其他调味料熬煮成浓郁的底汤，然后等到这边的酥肉处理的差不多的之后在将两者合二为一，所以即便是这样放在一起各自的香557味都不会被掩盖！”

杨明竖起手指头不道。

水原冬美听后立刻便明白过来，点头道：“原来是这样做的，酥肉的清爽口感配合底汤浓郁海鲜风味，在嘴里合二为一形成全新的口感的味道……”

水原冬美没有将话说完，在心里补充道：这是跟我以前喝过的汤料理截然不同……

此时在她眼前仿佛有一扇料理的新大门被打开。

将中式菜品临时改良成为西式风味的口感看似乱来的的做法，但改良的口感却如此好。如果没有绝对的自信和把握根本不敢这样做…当然水原冬美刚才也“窥视”到了是绘里奈在指点杨明进行改良的工作，但是两人的实力都不容忽视。

带着这种想法，水原冬美对于接下来的两道料理更为好奇了起来。

很快便是第三道菜。第三为主菜，是绘里奈烹调拥有两种酱汁的牛排。

西餐中以牛排最为常见，不过当水原冬美看到眼前准备好的两种酱汁的时候还是愣了一下。

“两种不同的酱汁吗？”水原冬美眼睛一亮。

绘里奈点头道：“没错，左边【洋葱黑椒酱汁】、右边是【法式马德拉酱汁】。两种口味可以根据水原主厨个人的口味先后食用！”

虽然之前也有学生做过牛排，但完成度跟眼前绘里奈这拥有两种酱汁的牛排比起来就逊色太多了，完成度根本不是一个次元！