第六百六十八章 法式大餐(1 / 2)
“李妙灵,没想到你这米其林三星餐厅的老板也会光临小店啊,还很是稀客,呵呵。”一阵阴阳怪气的声音响起。
声音中充满了嘲讽的味道,一个看起来约莫三十来岁,穿着一身与餐厅外墙的粉饰很像的深蓝色西装的男子走了过来。
“江越,我可不是来找你的。”李妙灵皱了皱眉头,道:“我是来接回我们餐厅两个外国大厨的。”
被称作江越的男子冷笑一下,整理了一下自己深蓝色的西装,淡淡道:“两位大厨确实在我们这里,不过他们可不是你们餐厅的,说不定他们会愿意留在我这里。”tqR1
“江越,你这是什么意思?!”李妙灵顿时就怒了。
自己辛辛苦苦从国外请回来的厨师,江越现在居然想挖自己的墙角?
“没什么意思,人往高处走水往低处流,我们餐厅更好,他们自然也要好好考虑一番了。”
江越放肆的笑着,眼里好不掩盖对李妙灵的嫉妒与怨恨。
一家餐厅的评级,一整套流程下来,大概需要一整年的时间。
自己是华夏境内第一个得到米其林总部同意,开始进行审核的餐厅。
米其林星级是有一批经过筛选的“美食密探”进行评判的,他们被称作“监察员”。
监察员每去一家餐厅或酒店进行评判,都需要隐瞒身份悄悄潜入住宿和品评,总共的审核周期,大概在一年左右。
他们需要参考的评分项目包括餐厅的食物(60%)、用餐环境(20%)、服务(10%)和酒的搭配(10%)。
江越对自己开的餐厅很有信心,因为投资了数千万,甚至还聘请了一位法国的米其林星厨过来掌厨。
按理来说,自己的餐厅应该会成为华夏第一家获得米其林星级评定的餐厅,被各大报纸加以报道,获得数不尽的荣誉。
但是,李妙灵的餐厅,居然直接跳过了一切繁琐的手续,直接获得了米其林的三星级评定,抢在他之前成为了华夏第一家米其林星级餐厅。
这让他怎么能不嫉妒?
而且,李妙灵的餐厅获得的还是米其林三星的评定,获得过这种殊荣的餐厅,在全世界范围内,也不过五六十家,稀有得可怜。
收录在《米其林指南》上的餐馆,至少先要获得到一副刀叉的标记,这种标记是指南对餐馆的基础品评标准,从最高的5副到1副不等,主要表明餐馆的舒适度。
以餐厅的表现,给予一到五个叉匙符号。
5个叉匙:奢华的传统风格。
4个叉匙:至高的舒适享受。
3个叉匙:十分舒适。
2个叉匙:舒适。
1个叉匙:基本舒适。
米其林餐厅评分系统共有三个等级。
1颗星:值得停车一尝的好餐厅。
2颗星:一流的厨艺,提供极佳的食物和美酒搭配,值得绕道前往,但花费不低。
3颗星:完美而登峰造极的厨艺,值得专程前往,可以享用手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境,但是要花一大笔钱。
按理来说,以李妙灵餐厅的环境跟服务,最多也就获得个一颗星加上一个叉匙的评定。
毕竟自己的餐厅花了数千万进行装修,培训优质的服务人员,才获得了一颗星加上两个叉匙的评定。
而李妙灵的餐厅却破格得到了三星评定,理由就是两个字。
好吃!
这可真是让江越不服得不得了,你做的东西再好吃,能好吃到哪儿去?
是菜会发光还是吃了能让人飞起来啊?
“江越,我劝你最好放弃,他们可都是我从欧洲的二星级米其林餐厅请来的,你觉得他们会看得上你的餐厅么?!”
“他们肯来华夏,都是因为想要来我们餐厅学习进修!”
李妙灵被气得不清,当即就跟江越针锋相对。
“哼,你还真以为你的餐厅有多厉害了,我看你就是陪那个姓白的老头睡了几觉,才评上星级的吧。”江越十分恶毒的道。
“你……你……!”李妙灵被气得说不出话来。
这种话对女生来说可以算是人格上极大的侮辱了,而江越没有任何的证据就在这恶意揣测。
简直要直接指着人的鼻子骂娘还要过分。
韩逸飞拍了拍李妙灵的肩膀,算是安慰了她一些,而后笑了笑,看向江远。
“我看某些人才是,长着一副小白脸的样子,莫非是靠着卖屁股才让餐厅得到的米其林星级评定?”
“这卖相却是也还可以,是那些外国基佬喜欢的样子。”
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