第五十三章（1 / 2）

“陈师父，什么是蒸镏法？什么是酒曲？”御酒坊管事眨着眼睛问道，五位老师傅们也纷纷点头。

心德看着这些三千年前的大师傅们，摇头问道：“灶台你们会做吗？”

“什么是灶台？”御酒坊管事应道。

“那你们平时蒸煮怎么做到的？难道都是用这小炉？”谢海好奇的问道。

“是的，御酒如果用大炉做，再用你们那么大的缸来装，容易变坏。”老师傅回答道。

秦赓看着御酒坊工人忙碌的身影问道：“那这样一天能做多少酒，出多少酒？”

“我们这有三百人，师傅们都在这里了，按你这缸算，一天也就四十缸左右，从封存到出酒，每天十缸还是能做到的。”管事笑着回答，师傅们纷纷点头。

“像这御酒平常人也喝不起，只能供应王宫，达官贵人，每天也只能一壶的量。”一位老师傅说道。

心德摇头道：“你们这御酒坊出酒，还赶不上我梅庄出酒的零头，这产量太低了。”

“那不知你每天能出多少酒？”老师傅们不服气的问道。

“一百八十缸，还供不应求，每天封存三百六十缸。”心德说完拿起发霉，发芽的谷物闻了闻。

“怎么多？”管事看着五位老师傅道：“那你需要多少人手？”

“人手不到你们的一半，你们先喝我的酒，然后我按我的做法做一遍，你们先看看。”心德回过头笑道。

“来，来，大家都尝尝。”管事招呼五位老师傅找来酒具，为大家分酒。

“这……这……味道，”老师傅饮了一口，惊讶地喊道。

“这是酒吗？为什么我从未喝这样的酒？”管事尝了尝说道。

心德笑道：“我这也算是御酒，只不过是把御酒师傅请到我的酒庄里，就这还不是皇朝出酒量最大酒庄。”

“什么？就你的出酒量还不是最大的？”管事看着心德急吼吼问道：“怎么可能？我们这百家酒坊每天能出九缸不过五家，都在这了，按你的说法，一天能出多少？”

心德摇头道：“市场总和的三成，我也只占了个零头而已。”

“这……这，难道你们是从天上来的？”老师傅看着心德，难以致信的问道：“我们百来家酒坊算上成年老酒，按你这缸算，每天也不过一千二百四十五缸。”

“是啊，难道说你们皇城里的人每天都泡在酒里。”管事点着头分析道。

“不是我们每天泡在酒里，是因为我们的皇城比小食皇城的大多了，人口多所以销量也就大。”和硕笑道。

“嗯，你们还是让人多找些大器皿过来吧。”心德点头道。

“那只有皇宫里盛雨露的大缸，与你这差不多大了。”管事看着心德道：“只是要那样的大缸，要问罗娑总管”。

“你们在这等着，我这就回宫找可汗要缸，能出这么好的酒，跑死我也愿意。”罗娑放下酒具，哈哈笑道。

管事陪着罗娑一起走出酒坊，老师傅们看着心德问道，“你刚才说的酒曲是什么？”

心德笑道：“就是你们发霉，发芽的谷物。”

“哦，原来是这啊，那你看还需要些什么？”老师傅问道。

“那我们就先从这制做酒曲开始。”心德笑道。

心德从制曲开始手把手教，谢海带着些人去做灶台，秦赓端着酒具笑道：“今天才发现自己命真好，啥事不会干，只会喝酒。”

“长河，我们也去看看，以后我们俩回去也开个酒坊。”苏容容说完拉起陈长河就走。

“别急，我拿笔帛记下。”陈长河边走边掏笔帛。

“这次从可汗领来的帛有几十箱吧，”和硕看着秦赓问道。