第269章 处理驯鹿（2 / 2）

“现在我们没有条件生火，也没有足够的厨具和调料，所以除了肝脏之外，其余的只能够放弃了。”

“肝脏中含有大量的维生素、铁质、辅酶，以及硒等微量元素，这些都是我们急缺的。”

“爱斯基摩人，不对，应该称呼因纽特人，爱斯基摩人和支那人一样，是一种侮辱性的称呼，这一点不得不说，我们的小学语文课本做得很不严谨。”

“因纽特人在捕猎海豹后，会直接生吃海豹肝，用以补充维生素和微量元素，以弥补没有蔬菜坚果的营养缺失。”

“我们没那么重口，所以现在我又要用到萧薇薇的鞋带了。”

刘丹清将驯鹿肝脏切成六片薄片，然后用鞋带一个个穿孔系牢，再将它们都扔到温泉水中，然后将另一头交给萧薇薇，让她提着，他自己则开始从鹿身上将一块块鹿肉削了下来，放到一边。

鹿肝很嫩，所以即便水温只有六七十度，但是很快肝脏外层的红色就开始渐渐变成了灰色。

等了约有十分钟，刘丹清让萧薇薇将鹿肝提了上来，掰开一块手指厚的鹿肝，只见除了最中间还有一丝红色，其余部分都已经变成了灰色。

“可以吃了，有一点红色不要紧。”

刘丹清看了一眼，继续削着肉，说道：“微微你先吃，我削完这一面，再过来吃肉。”

萧薇薇听了，也不客气，直接将掰下来的一块放到嘴边，咬了一口。

“嗯，不错，嫩嫩的，还有一丝甜味，就是混杂了一点温泉里面的臭鸡蛋味，但是总体而言，味道不错。”

刘丹清很快就将驯鹿朝上一面的鹿肉削完，然后在水坑里面洗了洗手，洗去手上沾染的血腥。

拿过一块肝脏，刘丹清咬了一口，咀嚼了几下就咽了下去。

“味道的确不错，因为没有放到沸水中，所以肝脏中的维生素没有被破坏，使得它有一种新鲜的口感，而肝脏中的铁质又使得它带上了一丝甜味，好吃。”

鹿肝不是很大，所以两人很快就将其吃得一干二净，只留下了那根鞋带。

吃完鹿肝，两人一起将驯鹿翻了个面，开始削取另外半边的鹿肉。

花了大概有半个多小时，这只驯鹿就只剩下一个鹿头，一条鹿尾，四只鹿蹄和一副骨架了，身上的鹿肉基本上都变成了排放在地上的一根根大大小小的肉条。

刘丹清拉起水中的鹿皮，摊在地上，将鹿肉全部放到鹿皮里面，边放边说道：“现在，我们要将这些鹿肉弄熟，这里没有生火的条件，但是这里有着天然的锅子。”

萧薇薇也一起帮忙搬着鹿肉，并问道：“你是说那些沸腾的热泉池子吗？”

刘丹清点点头，回答道：“是的，就是那些个池子，那里的水温应该能够超过一百度，煮熟鹿肉很轻松。”

“超过一百度？这里的海拔应该有一千米吧，这种海拔下，沸点不是要地上不少么？”

萧薇薇疑惑地反问道。

“这里虽然海拔高，但是你不要忘了，水池那边的热泉绝大部分在地下，这意味着它们就像是被装在高压锅里面的水，高压情况下，水温还会变高。”

观众们终于见识了一把学霸的物理辩论赛，理论派的萧薇薇败给了理论联系实际的刘丹清。

装好鹿肉，刘丹清将鹿皮归拢了起来，提了一下，说道：“大概有个六七十斤，驯鹿的得肉率一般在百分之五十以上，但是我现在处理得比较粗糙，浪费了一下，不过这么多肉，也够我们好好地吃上几天了。”

接下来两人一人一头，拎着装着肉条的鹿皮重新往山上走去。

回到第一个水池旁，两人放下了鹿皮坐在了上风位置的水池边上。

这个水池要稍微浅一些，地势最低的地方，离着水面只有七八十厘米，滚滚的水蒸气从水刺里面蒸腾而起，遇上冷空气，瞬间变为浓白的雾气。

刘丹清先拿起最小最薄的鹿肉条，这些是驯鹿肚子上削下来的，他用鞋带绑住鹿肉条的中间，拉紧，打结。

一根鞋带上，他绑了六条鹿肉，然后让萧薇薇将另一头绑在了手指上，才把鹿肉扔进了沸水中。

接着是第二根鞋带，依然是这种操作，依然交给萧薇薇拿在手中。

接下来，他又解下了自己的鞋带，将大点的鹿肉中间绑住，扔到沸水中。

不同的是，因为他的鞋带要比萧薇薇的长上三四十厘米，所以他可以将鞋带的另一头绑在大石头上，固定住。

四根鞋带，一次能够煮上四分之一的鹿肉，不过他们也不急，慢慢来呗。

饿过之后，才能够感受到食物的宝贵。