86、虎皮凤爪（1 / 2）

郭路边开车边回头：“现在会做饭的女孩子可不多啊，悠雪，谁娶到你可是福气。

权悠雪黯然地说：“能吃那才叫有福气，做饭的人是劳苦命。”像他爸，掂了几十年大勺，辛辛苦苦却落得这个结果，想想就难受。

说着无心听者有意，夏米丹抿了抿嘴唇，看来以后自己要好好跟悠雪学几招了，自己就只会做最简单的饭菜，看来男人都喜欢会做饭的女人啊，她偷偷看了看开车的郭路，忍不住感慨，怪不得有人说要想抓住男人的心，首先要拴住男人的胃。

“对了，悠雪，你能给我说说今天带的那个鸡爪怎么做的吗？”夏米丹摇了摇权悠雪的胳膊，“我想回去给我爸妈做。”

“真是孝顺！”郭路随口来了一句。

“那当然，难道你不对你爸妈好吗？”说了夏米丹忽然想起权悠雪说过自己爸爸早就没了，连忙说，“悠雪，我不是故意的。”

权悠雪勉强一笑：“没事，你想学是好事，很简单的。纠正一下，这算一道菜，酱汁蒸虎皮凤爪，菜名可不是叫什么鸡爪。”

“知道啦。”果然是个行家，夏米丹调皮地吐了吐舌头，迫不及待地催促，“那么好吃，赶紧告诉我怎么做啊。”

“我也喜欢吃，”郭路笑了笑说，“只不过都是在外面买，特别是那种吃起来骨肉分离的感觉实在太爽了，表皮酥脆，而且入口嚼劲十足，可惜外面卖的卫生都不是太好。”

“还有，更重要的是，凤爪和猪蹄一样含有胶原蛋白哦，胶原蛋白可是对女人的皮肤新陈代替有帮助，可以让我们女人的皮肤变得滑溜溜的。”

权悠雪看着夏米丹说的起劲，有些失笑：“喂，没想到你们两个很合拍啊。”

她一出口，郭路立马住了嘴，他对夏米丹有那个意思，难道这么明显就让别人看出来了？不是吧，他不自然地嘴角抽了抽，或许是跟慕沛安久了，这个小动作他倒是学的淋漓尽致。

“悠雪，你，你快讲怎么做吧。”夏米丹的脸红到了耳根，心里的那点小心思被看出来，她都不知道该怎么办了。

权悠雪嘴角扬起一丝笑意：“做法不难，你先把买回来的鸡爪洗干净，然后一分为二，放入姜片冷水起锅，大火烧开水开了以后呢，加入适量的白醋和一勺子白糖，中火烧五分钟，然后-”

“别急别急。”夏米丹拿着手机一个字一个字地往上敲，太快了她脑子可没有权悠雪好使，估计回家就忘了，还是记上比较好。

权悠雪笑了笑，接着说：“没想到米丹挺上心啊，那我慢点说。把煮好的鸡爪捞出来沥干水分，锅中烧油，等油到了五成热表皮炸至金黄色，然后捞出来快速地放入冰水中，泡上三个小时，那么鸡爪就像虎皮一样皱皱巴巴的了。”

“不是吧，这么复杂？”夏米丹吐了吐舌头。

“当然，舌尖要享受，自己动手自然需要付出劳动喽，你还听不听？”

夏米丹连连点头：“快说快说，我都记着呢。”

“泡鸡爪的时间，拿一碗温水把花生豆泡上，然后备好姜片，桂皮，八角，用适量蚝油，老抽，生抽，白糖和盐，对了还有生粉一起加少许温水搅拌调成酱汁，听着是不是很复杂？”说到这，权悠雪笑着问。

这次郭路和夏米丹齐齐吸了口气，原来要做好一道美食有着这么多的步骤和学问。

“这才到了一半，热锅放少许油，把生姜和八角桂皮煸出香味加入酱汁烧开，鸡爪下锅翻匀，把泡好的花生豆也倒进去，裹上酱汁煮一分钟然后盛出盘子，最后一道工序，把盘子放入蒸锅四十分钟就算大功告成了。”