第五百六十四章 把牛都吹上了天（1 / 2）

揉捻茶叶过后，白琳琳跟佘小青拿着不同型号的方眼筛过筛，分出头子、中筛、细头三档。制茶师主播讲解道：“炒青锅仅仅是炒茶第一道工序，青锅叶分筛是为了分开大小，有利第二道工序辉锅成型，否则，长短不一，大小不匀的青锅叶混在一起辉锅，必然产生茶叶干燥不匀，容易脱档、断头

等问题，降低茶叶的品质。”“大家可以看，分筛过后的青锅叶炒法也不相同，小的细头要设法在辉锅中做扁一点，使外形看起来大一点，儿大的头子要做得小一点，这样使大小不匀的茶叶，做好以后外形上看起来基本一致，才不影响

茶的外形，现场炒制的新茶就是用这种分出来的青锅叶炒制出来的。

此时白琳琳将头子、中筛、细头，大中小三种青锅叶分别放在小篮里，轻轻用手压实，还用浸湿后的干净白布盖在上面，促使青锅叶还潮。制茶师主播道：“还潮是为了使茶叶水分分布达到里外均匀、梗叶均匀，等到青锅叶松软时即可辉锅，经过还潮的茶叶，辉锅时不易断碎，干燥均匀，辉锅炒出来的干茶外形大小匀整，色泽一致，再经过烘

干，那个时候茶才算是完全制成。”

王石蛋用四锅青锅叶并做一锅，倒在锅里来准备炒辉锅。制茶师主播知道关键时候到了，紧张得声音都有些发涩：“炒辉锅的技术要求更高，还要将茶叶揉捻成型，半点疏忽不得，如果石蛋哥炒制成功，明天我将请几位小罐大师茶的专家，前往评定石蛋哥炒制的茶，刚才我在网上跟几位大师聊了聊，感觉他炒茶的手艺确实古意盎然，感觉更舒服更完美，如果他用几百年前传统手艺制出极品好茶，将会跟大红袍，福鼎白茶，普洱熟茶，黄山毛峰，西湖龙井等八大

制茶泰斗宗师并列，成为第九种名茶，石蛋哥，你炒的茶叫个什么名？”

“鱼龙仙芝！”王石蛋头也不抬道。

直播间一片哗然，弹幕如潮，水粉们议论起来。

“66666，石蛋哥又征服了制茶业。”

“麻麻问我为什么跪在屏幕前，我拉麻麻一块跪。”

“明明可以靠颜值混饭吃，却偏偏辣么有才华。”

“猪能吹上天，牛也能吹上天，只要你敢吹。”

“对啊，石蛋哥现在什么身份，身家百亿的富豪，控股火椒直播，小罐大师茶为了卖得更好，不来捧他的臭脚吗？”

“嗯嗯，石蛋哥现在放个屁，一大帮人都像在进入森林，拼命吸新鲜空气一样。”

制茶师主播紧张，王石蛋却不紧张，瞥了一眼白琳琳跟佘小青，然后双手在她们眼前一阵比划：“炒辉锅用的是扣，撩，抓，推，磨，压等手法，白琳琳，你懂茶艺，瞧清楚了，有问题吗？”

白琳琳白嫩的脸颊飞起两抹轻红，啐了他一口：“流氓！”

佘小青娇羞满面，也不说话，看王石蛋的眼神都有些含情脉脉，只觉胸口都有些痒痒，肌肤火烫。

直播间水粉又可以歪楼了。

“膜拜，大师毕竟是大师啊，懂辣么多手法。”

“俺要拜石蛋哥为师。”

“姐还是单身狗，也学学。”

“妹子，我可以帮忙，助人为快乐之本。”

“你辣么耿直仗义，去石蛋哥的牧场帮母牛吧。”说话这会功夫，王石蛋开始炒起辉锅来，只见他虚蹲马步，双手裹挟着气劲，虚虚一扣，就将青锅茶捏起，然后往两边一撩，跟着又一抓，接着化爪为掌，推，磨，压，手型变化，茶叶如水，在他掌中翻

覆，整个动作就像太极宗师一般，而且镜头忽而整体，忽而给他手部的特写，那种高清晰的画面，就跟武侠大片一样。

王石蛋炒了第一锅辉锅起来，动作那个潇洒，那个淡定从容，佘小青看他的眼神都花痴了，要是没白琳琳在，她都把持不住主动献吻了。制茶师主播介绍道：“各位水友，辉锅起来的茶还需要干燥，以前老法子都是炭火烘焙，但烘焙出的茶叶带有木炭味和竹油异味，现在即使手工炒茶，这个环节都是采用烘干机烘茶，烘干机不带异味，能够

制出色香味较好的茶，但似乎石蛋哥没用烘干机，完全是几百年前的古法制茶。”王石蛋将炒好的茶按照古法，用炭火烘焙——其实就是用意念降温干燥，然后装入金丝楠木茶盒里，这盒子有电饭煲大，共有六对，依照天然的金丝图纹雕刻了云纹金龙，每只罐子都不一样，叫做云龙罐

，不过购买烘干机这事得叮嘱白琳琳去办。

过了一阵，王石蛋迫不及待从随身空间取出初制茶。直播间制茶师主播解释道：“干燥过的初制茶可以拿来冲泡饮用，一般这茶外型不好看，品质还不稳定，一般称为初制茶，初制茶还需筛分，剪切，拔梗，干燥不够的，重新补火，用吹风将碎末和细片分离

出来，才能成为上市售卖的精致茶。”

白琳琳从金丝楠木盒撮了一撮鱼龙仙芝出来，放在白纸下，摊开，只见这初制茶，在镜头下条索均匀整齐，筛分，剪切，拔梗都不需要了，只需用吹风机将碎末和细片吹出来就行。