第41章 香菇蒜蓉烤茄子（1 / 2）

苏瑶看着篮子里的菜，想着就简单用烤箱弄两个菜好了，等芜娘在厨房里煮好饭，替她把院子里的烤箱烧起来，她自己一个人就可以搞定，芜娘就可以在厨房里炒菜，这样两边就都差不多时间一起熟了。

她取了一扇肋排，洗干净之后控干水分，一根一根的分割开，然后取了大蒜切成碎末，将蒜末放入盘子里加入酱油和适量的豆瓣酱，还有少量的盐和糖，再倒入一点酒调味，将盘子里的东西搅拌均匀，然后取了一个干净的烤盘，将肋排一根根的并列排放好，把刚刚调好的酱料均匀的涂抹在肋排上，用小竹签在肋排上扎眼，让酱料能更加的进入到肋排里面。

腌制肋排的过程里，苏瑶却半点都没有停顿，拿了大蒜切碎，红辣椒，香菇也都切成小碎块状，然后拿了几条长条均匀差不多长的茄子洗干净，擦干水分后，放进一个铺满了锡纸的烤盘里，给茄子全身刷上油。

做好这些之后，苏瑶便端出去看看烤箱温度，芜娘已经将烤箱烧热了一阵子，姚太医此刻不知道从哪里冒出来，正站在烤箱旁边围着芜娘不停地问着问题，一双眼睛冒着星光，就像是发现了新大陆一样。

苏瑶走过来试了试烤箱的温度，觉得差不多之后，便将手里的烤盘放进了烤箱里。

“茄子还能这样烤？”姚太医睁大着眼睛，结果苏瑶和芜娘都没有理他，芜娘是已经被他缠的有些恼了，什么都往苏瑶身上推，而苏瑶则是赶着再烤茄子的时候进屋里去弄配料。

走到一半，苏瑶停了下来，“姚太医想看看美食怎么个美法吗？”

“当然。”姚太医忙不迭的点头。

苏瑶却是弯了弯嘴角，“那就过来看着吧。”

姚太医便巴巴的跟着去了厨房，才知道苏瑶是想让他帮忙烧火。原本苏瑶还觉得他会不会有所顾忌，毕竟这个朝代对于厨子是很瞧不起的，没想到这位根本没那个意识，一屁股坐在了灶台那边，动作很是熟练的就往灶里面放着柴禾。

苏瑶不由得抽了抽嘴角，看来这还真是人不可貌相，这已经是第几个她见到的外表身份与行为举止不符的人了。

也没啥时间追究这些，苏瑶将之前切好的香菇蒜蓉碎拿出来，在锅里刷了点油，油温起来之后，便将蒜蓉辣椒香菇碎到了进去翻炒，放入适量的豆瓣酱和盐巴，差不多的时候盛了起来。

一股股蒜香夹杂着辣味扑鼻而来，姚太医眼睛都看直了，那一盘子青红白的颜色看得人赏心悦目。

苏瑶从外边取出考好了的茄子，然后用刀在茄子中间划开一道长条，再顺着刀口的位置将茄子扒开，把炒好的香菇蒜蓉碎放进了茄子内部，然后又端着烤盘出去，将那烤盘放进了烤箱里。

在这中途，苏瑶将腌制的肋排翻了一个面又用小竹签插了一遍孔，到现在也腌制的差不多了。

姚太医亲眼见到了那种很奇特的烤茄子，也不想错过苏瑶接下来的那道菜，便又站在一边看着她忙着。

就见苏瑶将整块的锡纸裁成跟排骨差不多的长条，然后将排骨放在裁好的锡纸上，之前腌制的酱料在刷上几遍之后用锡纸将肋排包裹起来，两头扎紧，封口的一面朝上，以免酱汁漏了出来，将包裹好的排骨整齐的在烤盘里排列好，然后端了出去。

从烤箱里将香菇蒜蓉烤茄子取了出来，像是一颗香味炸弹在院子里爆炸开来，整个院子里都是蒜蓉茄子的味道，以至于夜倾羽原本才走到门前，一闻到香气便飞跑了进来。

“什么东西这么香？”

夜倾羽看着苏瑶从烤箱里端出来的东西不由得咽了咽口水，姚太医先前已经见过，却还是没能抵挡得住熟的正好的美味咂了咂舌。

取出了香菇蒜蓉烤茄子之后，苏瑶便将腌制的肋排放进了烤箱里，一回头将看到那一老一少一人一只爪子正往放着茄子的盘子里伸着。

“啪”、“啪”。

两声之后，那两只爪子都收了回去，苏瑶抬着下巴，一只手里拿着竹条，“想吃，可以，但必须要洗手，用筷子吃。”

夜倾羽和姚太医连带着夜童都奔向了厨房那边，争先恐后的拿着水冲洗着双手。

苏瑶已经将香菇蒜蓉茄子分好了，基本上每个人一个，放在了每个座位前的小浅盘子里，这种盘子还是苏瑶让芜娘去青城买的，普通人家用的不多，基本上是大户人家用来装点心用的，这个时候用也正好。

“先说好，每个人只有一个，吃完了就没有了，如果被我发现多吃了别人的，那以后所有的东西都没得吃。”

三个人使劲的点了点头，苏瑶便转身出去看着烤箱里的肋排了，这个时候芜娘也已经炒好了两个菜往桌子上上着。