第701章 鱼饺（1 / 2）

第701章鱼饺

这时候苏嫦曦就开始揉面，不停的揉，大约光是揉面都需要十分钟左右，这样才能让面皮变得劲道，吃起来才有嚼劲。

“按理说这面里面加了鱼肉和鱼汤应该有腥味，这种淡水鱼还会有土腥味，看来这秘密在鱼汤里面。”李子韧仔细的吃着，然后慢慢的分析。

李子韧说的没错，苏嫦曦在熬汤的时候自然是去腥了的，但是鱼骨熬汤必定会熬出骨油，有油的情况下不光是面会有味道，也会影响面团的成型。

是以，苏嫦曦都是一点一点的撇去了油脂，用鱼清汤来和面，鱼肉也先用紫苏叶子的汁液和嫩芽腌制过，这样不光不会有腥味，还会有一种淡淡的青草香气。

“别的不说，老头子觉得这里面包裹的鱼肉倒是非常美味。”赵夫子眯着眼，一脸的赞叹。

“吃出里面有什么没？”

“梨子对不对？”这次是夜笑弱弱的出声了。

“对。”李子韧赞赏的摸了摸夜笑的头。

夜笑嘴角扬了扬，很有成就感。

“这鱼饺一入口，皮质劲道，还略有些弹牙，而里面的鱼肉则包的紧紧的，一咬开，立刻蹦出鲜甜的肉汁，那感觉就好似鱼在嘴里活了。”赵夫子细细的形容道。

“确实，这鱼肉和外层薄如蝉翼又坚韧的馄饨皮包裹的很是不错，一点气都没漏，以至于里面形成了短暂的真空，鱼肉就在这样真空的环境下被煮熟。”李子韧点头接着说道。

“但是这鱼饺表面却一点不烫，只有在咬的时候那鲜美的肉汁爆开的时候，才略微烫嘴，但是滋味太美妙了，根本舍不得做别的，就顾着咽下了。”甄影也在一旁细细的说明味道。

“里面包裹的鱼肉里加入了雪梨的果肉，吃起来脆脆的，松脆汁多，味道清甜，和清淡鲜美的鱼肉搭配起来刚刚好。”夜微澜也煞有介事的说道。

其实还真是这样，这鱼饺不管是从面皮的嚼劲，还是鱼肉的味道那都是无可挑剔的。

几人就这样你一言我一语的说起了这鱼饺的美味。

而就在交谈饿时候，夜笑吃光了自己的三个，又吃了李子韧一个，自家老娘一个。

“嗝。”她十分满足的打了个饱嗝。

这群人一堆话，一直各种说味道什么的，就她一个认真的吃东西的。

待到李子韧说完想要继续吃的时候，才发现，自己的饺子都没了！

但是知道是谁吃的，他敢怒不敢言，还得笑呵呵的哄着，吃的好，媳妇儿你高兴就好。

mmp，他再也不要多嘴了！

只是都吃到了这里，吃的东西也很多了，但是因为量实在是太少人又太多的原因，众人也真的只是吃了个六分饱。

对于苏嫦曦真的很有怨念。

好在苏嫦曦的菜并没有从这里结束。

不过苏嫦曦这次的菜是有些重口味的，不是谁都能够接受。

但恰恰是秦峰的最爱。

苏嫦曦单子上面并没有列这个，是叶清让自己从地库里面拿的，他想如果苏嫦曦可以给师傅他老人家做这个的话，师傅一定会很高兴的。

苏嫦曦看到之后也瞬间有了想法。

苏嫦曦作为一个厨师，是会看食材的新鲜程度的。