第251章 咸鸭蛋上市（1 / 2）

舅舅认得此人？”杜梅见他一下报出了蒋徇的名字，颇有些意外地问。

“算不上认得，往年给他家的一个姨娘治过病。”钟毓定了定神，眉眼舒展地看着杜梅。今日有太多的好消息，让他无法像往日一般镇定自若了。

“哦，这样的贪官，还是不要认识的好。”杜梅嘟囔了一句，轻松地翻过了这个话题。

他们两人平日都忙，今儿钟毓难得逮到杜梅，自然是要考校一番医书的，见她应对自如，且多有自己的领悟和看法，钟毓心中宽慰，见时候不早了，便让她回去了。

“印信刻好了？”二愣子见杜梅回来， 伸出手讨要的看。

“没有，叶掌柜答应帮我刻一个，大后日早上来的时候拿。”杜梅拍掉他的手，坐在凳子上说。

“我原还想看看是啥模样呢。”二愣子甩着膀子坐到另一张凳子上。

“瞧你猴急的，还能少了你看！”大丫给杜梅倒了杯茶，朝二愣子翻了个白眼。

“我走后，可有人来买粮？”杜梅关心铺子里的生意。

“这帮家伙，光瞧着他们闹得凶，这会儿连个鬼影子也看不见！”牛二气哼哼地说。

“这刚与我们闹过，大概是抹不开面子来，更怕你们臊他们下不来台，等过一二日就好了。”杜梅吹凉了水，喝了一口。

射山镇只杜梅一家粮铺，而且又卖的是平价。居民们不会舍近求远，更不会舍了便宜买贵的，所以杜梅并不担心粮食卖不出去。

“你们早些回去吧，我看下午也没啥生意了。”牛二看看门外，天上云层堆得很厚，怕是要下雨了。

“那行，我们先走，你们怎么的也到了点再关门。”杜梅嘱咐道，既然开门营业了，总不能没个准点。

“晓得了，你们快走吧。”牛二挥挥手道。

石头早已套好了马车，三人上了车，这天说变就变，突然间起了很大的风，将路边的柳树刮得枝条乱舞。厚厚的云层渐渐变得黑重起来，大有黑云压城城欲摧之感，石头见此情景，立时快马加鞭，半个时辰就回到了杜家沟。

这阵风雨似乎追着他们来的，杜梅刚进屋，闷了一下午的天，终于落下豆大的雨点，须臾，倾盆大雨倒灌下来，把院里的泥地砸出大大小小的水坑。

杜樱在他们前面一步赶着鸭群回来的，这会儿，三个小的挤在门口，闻树叶被打湿的清新味道，看树叶儿在水坑里打着漂。

杜梅陪着许氏坐在屋里，天色暗，她拿掉了她手中正在绣的丝帕，抓在自己手上把玩。

“镇上铺子都没事了？”许氏扶着杜松坐着，任他玩。

“嗯，没事了，都是县老爷来得及时，他可真是威风八面！”杜梅在屋里学沈章华命令韩六抓人的情景。

“你这丫头！”许氏被她的样子逗乐了，杜松不知所以，见母亲笑，他也跟着笑，声若脆铃。

“是真的嘛！”偏杜梅不笑，一本正经的，这倒更令人乐不可支了。

“你没事早些回来就是了，怎地还麻烦两位官差专门来送信。”许氏好不容易止住笑，接着说。

“胖瘦两位哥哥啊，我们关系铁着呢，送个信怕什么！”杜梅与他俩一起灭蝗，有着很深的情谊。

“就是那个胖衙役他娘教你做咸蛋的？”许氏想起来问道。

“对啊，啊呀，我们的鸭蛋应该腌好了吧。”杜梅突然想起，今儿已经八月十九了，鸭蛋已经足足腌了一个月。

“我今儿煮了几个，晚上，你们尝尝。”许氏慈爱地说。

外面的雨来得急，去得也快，说话间，雨停风住，西垂的太阳慵懒地钻出了云层，洒下淡淡的碎芒，连院里的水坑都泛着点点金光。

刚下来雨，院里湿漉漉的，蚊虫肆掠。一家子只好在厨房里吃饭，许氏煮了红豆粥，包了韭菜盒子，又炒了些酸豇豆，五香萝卜干，另外还有十几个煮熟的咸鸭蛋。

韭菜盒子有点像韭菜鸡蛋馅的大饺子，不过它是扁的，是在锅里炕熟的。外边面皮非常酥脆，里面是韭菜末拌炒熟的鸡蛋，因为外面一圈捏的紧，完全锁住了里面韭菜的水分，所以吃起来外面很脆，里面却是清香多~汁。

三个小的很喜欢吃韭菜盒子，连石头都连吃了好几个。

杜梅剥了个鸭蛋，轻轻剥开一点外壳，就嗅到了一股鲜香，较之上次的咸鸭蛋有很大不同。杜梅刚刺破一点蛋白，一道黄金般的液体就流了出来，浓郁的鲜香味道一下子窜了出来，令人胃口大开。

用筷子挑了点蛋黄，放在嘴里抿了下，细、沙、油、咸、鲜，这些味道次第在舌头上绽放，而后又完全融合在一起，最终凝炼成一个香！

原来这才是胖衙役母亲所说的咸鸭蛋啊，杜梅又吃了点，这滋味果然比她之前腌的好很多。

“姐，味道好不好？”被香味吸引的杜桂咬着筷子问。

“好的不得了，比上次的好很多，你们也尝尝。”杜梅点点头，将咸鸭蛋拨在粥碗里。

细细碎碎的蛋白末子和金黄色的蛋黄搅拌在稠粥里，蛋黄油溢满了粥面，一口吃下去，满嘴都是鲜香微咸的味道，十分下饭。