254.第254章 开业（2 / 2）

关于中午晚上这个丁小桥虽然很想涉及，但是总觉得现在是时机还不成熟，毕竟他么现在还没有开业的，可不知道这中午晚上有多少人来吃饭，如果贸贸然的准备了起来，弄不好就浪费了，所以她还是打算先观察观察在做这个决定，于是笑眯眯的说：“现在我们家人手不够啊，所以暂时没有打算弄中午和晚上的，等到开业了再做打算吧。”

得到了这样的准话，来询问的人虽然有些遗憾但是也还是心里欢喜的，至少这以后早上吃饭是不愁了。这早上不好好的吃点长力气的点东西，这一天的活都干不下去了。哎，可惜的的是，光是早饭解决没有办法啊，这工地上现在只有一个临时的厨子做饭，做得那个饭哦，真是太难吃了，还要收钱，尽管不贵，但是那吃下去都觉得对不起那点子钱。他们这几天时间已经在那工地上体会过了，实在是受不了了，这才出来寻摸一下看看有没有吃饭的地方，而结果真是喜忧参半啊。

丁小桥又跟那个随便聊了一下，大致了解了一下现在工地上的情况，心里就多少有点底了。

第二天是丁家的小饭馆开业的日子，同时也是丁五郎要上云通镇考试的日子。原本丁修节想要亲自送丁五郎过去的，可是被丁五郎拒绝了，商量了一番，最后是曹宿生这个先生兼任叔叔的长辈亲自送丁五郎去的云通镇考试了。

米氏和丁修节虽然挂心丁五郎，不过家里面忙得让他们也没有多少时间在这个事情上放去太多的心思。这因为是第一天开业，一家人也不知道准备好多少的包子馒头好，商量了好一晚上最后才决定，这三合面的馒头准备二百个，白面馒头一百个，菜包子一百个，肉包子五十个，稀饭用十斤的五斤的大米和十斤的高粱还有五斤的玉米碎一起熬了一百斤的稀饭。至于咸菜什么的，光靠家里那点存活是绝对不成的，好在从夏天的时候丁小桥就嘴馋弄了不少的泡菜，虽然那时候还没有辣椒，可是那酸爽的味道倒是很地道的。而泡菜不比咸菜，只要前一天丢进去，第二天就能吃了，最是适合这种开小饭馆了。

于是这几天，丁小桥和丁小楼除了打扫铺子的里的卫生之外，还跟茯苓和苍术在后院倒腾了几个大缸出来，里面装上了不多的泡菜水后就加入凉开水，再放上适量的红糖以及一点点酒还有盐和花椒，再接着便将吃不掉的白菜、豆角、黄瓜、萝卜、姜、甚至还丢了几个洗干净的土豆统统的放在了大缸里面，上面改上盖子密封起来。在等待开坛子的那几天，丁小桥的心里是比较忐忑的，毕竟这是用大缸，没有用坛子，坛子口没有办法用水密封，可能味道不会好。但是没有想到过了几天，将这大缸泡菜捞出一吃，这味道真是和那坛子跑出来的没有多大的区别。

这算是一个小小的实验成功，让两姐妹和茯苓与苍术都高兴极了。

开业的那一天，一家子人都早上四点左右就起来了，因为有标准化的流程，所以前一天晚上就将面和好发上了，馅子也早就准备好了。一家子人除了曹宿生带着丁五郎踏上了去云通镇的路上，就连丁小桥和丁七郎也爬起来到铺子里帮忙。

丁风儿和明鸿光已经丁修义一家都过来帮忙。

丁修义本来是想去山上打短工的，但是这赛百味的第二批火腿又送了过来，也就顾不上那边了，再加上他们家现在手里还在做着不少那郭景山手链上的活计，还真是没有空再去山上揽活，不过今天可不一样，丁修节这个小店子开业，他们一家人放下了手里的事情过来帮忙打杂。

丁小梁丁八郎也已经八岁快九岁了，这么大的孩子在庄户人家里都是顶半个大人在用了，丁小桥专门负责扒拉算盘算账，他们两个还有丁七郎以及茯苓还有苍术就完全负责了跑堂的工作。至于其他的大人，切泡菜的、包包子、团馒头，搅稀饭，没有一个是闲着的。

大家忙得满头大汗，终于在五点左右的时候来了第一批客人，这是三四个人，不过丁小桥猜错了，并不是昨天那来打听消息的人，他们探头进来一看问到：“老丁家的店子是不？”

“是的是的！”跑堂里的所有的孩子都异口同声的回答着。

“哎呀，昨天回去就听老赵说你们要开业，我这心里一直惦记着呢！你们这东西怎么卖啊！”

“三合面馒头一文两个，白面馒头一文一个，菜包子一文一个，肉包子一文两个，稀饭一文管够，咸菜免费送一碟！”

……