第两百九十五章 糖醋排骨（1 / 2）

第两百九十五章 糖醋排骨

2018-04-15 作者： JK蔚海

第两百九十五章 糖醋排骨

一向对料理不怎么感兴趣的郑芒果，此时此刻目光迥然。，

得到了我的那声ok，她斜着刀锋，准备将砧板上的秋葵聚在一起，然后盛到盘子里。还是靠在边上柜沿，半坐着的我，瞅见她的这个动作，自然发声：“小心点。”

半米开外的郑秀晶轻恩一声，动作没有停顿。

不待她主动问下一步该怎么做，我直接抬手指了指另外一边的速冻虾仁。

“再拿一个空碗，把那个放进去，然后倒胡椒粉和料酒以及一点橄榄油，搅拌均匀。”

顺着我说的，郑秀晶这一次褪去了很多放空以及不知所措，她稍微显得熟练了一点，安静的做完了虾仁的准备。

这样，第二道菜秋葵虾仁的原材料算是准备完全了。

紧接着，是第三道菜，番茄三文鱼炒饭。

首先，是三文鱼的切块。买来的三文鱼块很厚，而且又只是切块不是切片，尽管郑秀晶的刀法生疏笨拙，但好歹还是勉强的将三文鱼给切了出来。兑入柠檬汁和少许盐腌制的步骤，郑秀晶也大致的将其完成。

电饭煲的红色指示灯在刚刚跳成了绿色，五人份的饭量不算少，我和郑秀晶合力将电饭煲里的饭给盛了出来。在等待变凉的时候，我们又把第四道菜的食材给准备好了。即将作为重磅选手登场的第四道菜便是，郑秀晶一直嚷嚷着必须要学会做的——糖醋排骨！

作为中华料理的神来一笔，糖醋排骨的配料相比其它菜要多了许多。猪小排买来的时候已经拜托了菜市场的大叔切好，暂且不用考验某个笨蛋的刀工。但其他的辅料。就已经足够让手脚不协调的家伙捣鼓好半天了。

依旧是顺着我的指示：熟芝麻，生姜。白糖，香醋。香油，八角，花椒，料酒，淀粉…………

郑秀晶的额头又再次沁出极其细密的汗珠，她的八字眉又再次皱成有趣的拱形。我心里清楚的很，这丫头的耐心本来就有限，这会差不多应该就快要被消磨干净了。

从一开始，我就没对她的执着报以多大的期待。不说三分钟热度，按她的性子来讲，三十分钟的热度也就差不多了。

费力将糖醋排骨所有要用到的配料整理齐全，郑秀晶先是抿了抿下唇，随后长吐出一口气。站在一边抱着双臂半坐着的我，瞅着她的样子，淡淡地的笑了一声。郑秀晶听见了，然后横了我一眼，消失掉的力气突然之间又跑了回来。她故意很大声的扯开了嗓子问我下一步该干嘛。

我继续笑着，侧头瞥了眼堆满厨房整个案板的食材，抬手抹了抹鼻尖。

“直接开始做吧，排骨需要先煮一会。你拿个锅在旁边的灶上煮。然后这边的锅开火热油，准备炒秋葵”

抱住双臂的姿势并没有改变，离我不到一米远的郑秀晶大概是为了显示些什么。打火的动作变得大大咧咧了起来。不过，看到她拧开天然气灶。最终却只调出那么一丁点小火来，我也是觉得有些小醉。

事实上这并不怪她。因为韩国这边“家庭”的料理，基本上就不知道爆炒这两个字为何物。她们不管是煎炸还是煮，一般都用的是文火。这样做出来的菜，虽然能很好的控制住火候，却完全做不出猛火煸炒出来的那种特殊味道。

炒秋葵之前，需要往油中放入蒜片爆香，这需要比较高的油温。有些无可奈何的我抬手指了指那弱小的火苗。

“我说，不用给我省天然气费了，尽量把火打大一点。还有，锅里给那么一点油是几个意思。”