第二章 大相国寺生活（2 / 2）

李学文收到鸭子时就想，卖是卖不出去了，看跟谁相处得好的，就送去一只当是联络一下感情吧！回家卸完货，英娘看见鸭笼，一问才知道是怎么回事。小晚儿听完乐了，笑着对李学文说“咱们怎么会赔钱呢？我们赚钱才对！”看着自信满满的小姐，夫妻俩虽有疑惑，可还是好奇小姐要怎么卖鸭子。

因为李学文太好奇了，所以吃完晚饭，小晚儿就指挥夫妻俩加工鸭子。先把鸭子都杀了，鸭血全部留下做成血块。鸭毛也让英娘按不同的部位分别收装起来。鸭头，鸭翅，鸭脖，鸭蹼都切下来，然后调来一锅放了香叶，草果，茴香，姜好多中药，还有糖和花椒还有他们自己做的豆酱里撇出来的油，小姐跟它叫酱油。都忙完夜都有点深了，小晚儿只把鸭子放在汤料里，没有做说是等白天再做，让他们去休息。

第二天李学文早早的就收了货车，他想尝尝昨天的鸭子。还好鸭子做好了，英娘按不同部位把鸭子分装起来，除了整只的鸭子，李学文都吃了一遍，包括鸭肠。没想到连鸭肠都能这么美味。这些小晚儿让李学文拿去城里的酒肆买，按个卖的，鸭头鸭翅鸭蹼是一套一文钱。鸭肠放小盘里，二文一盘，无头鸭五文一只。这样一只鸭子让李学文卖了十文，这样一只鸭子就出了药钱。八只鸭子李学文卖了一百二十。咋这么多呢，连鸭心鸭珍鸭肝都让李学文卖了，这还有让店家尝的没要钱的！原想做善事亏钱也行，没想到还赚了一笔。这点吃食一送到店里就被吃酒的人给瓜分了。虽然没有辣椒，但是有麻味儿，很得吃酒人的喜欢，直言明天还要文掌柜送货。李学文也会说，这是帮熟人试着做做的，看看有没有市场。等正式做了还请各位捧场。这文掌柜抱着拳含着笑，让人看了就愉悦。各位食客包括酒肆老板小二，都笑着回应说好好！李学文是快步回家啊，你说小姐咋这么厉害啊？这都能赚钱！他得快点回家好跟小姐和娘子分享这份快乐！

再说英娘还真是惦记着这生意，虽然坚信一定能卖出去，但要是连功夫钱没赚出来，还是有点失望的。等见李学文含笑进门，虽然他未开口可是英娘的心是彻底放下了。让李学文换了衣服，再去厨房端吃食，准备吃晚饭。今天的饭有点特别，小姐让她把青菜，面和鸭血块都放到卤汤里一起煮。像汤面还像炖菜。为了口感好，小姐特意嘱咐把汤先煮开，面条煮好，等李学文回来再把青菜和鸭血放汤里，待菜熟再把面放里，然后出锅即食。这边李学文洗脸换衣，这边饭好他出来正好帮忙端饭！李学文也没见过这样的吃食，用询问的眼神看着自家娘子，英娘笑着摇摇头，她也是按小姐说的做的，不知道这是什么。也不是他们见识少，是他们所在的这个国度对面食做法实在太少了，人们只会做大饼还是蒸的，因为口感不好，饭铺里一般不卖！面汤就是面糊汤稀稀的，不能当饭只有没粮食的时候，人们才会做。麦子在济州这边种的不多，不是收成不好，是这边水田多，人们种稻谷的多。麦子只旱地种，但旱地也不是所有的都合适种麦子，遇到坡地人们就会种谷子和高梁。本来就是非主流的作物，加之做饭的农妇活计多，饭做熟能吃即可，哪里还研究怎么做啊！小姐也不知是怎学的，对面食那叫一个精啊，做的花样多，训练得夫妻俩都见怪不怪了！他们不知道现在的慕容婉是地道的北方人，爱吃面食。作为职业吃货，做饭的手艺怎么会差啊！？

晚饭摆在厅堂，来客坐的八仙桌上，三人围坐在一起没分主次，就更没分桌而食了。这可不是英娘不守规矩，而是小晚儿，不让！英娘听小姐的，李学文听英娘的，所以这规矩就没了，变成一家人围桌一起用餐了。唯一特殊的是应小晚儿的要求，给小晚儿定做了只高脚凳子。这样小晚儿坐在桌旁吃起饭来方便许多！这登子平时也摆子厅堂，有时小晚儿会客也会坐上去，不过得英娘帮忙，太高她自己上不去。

饭食上桌十指大动，李学文一边吃一边跟小晚儿和英娘讲卖鸭货的事，超乎寻常的顺利，简直就是开门红啊。只是让酒肆老板尝了块鸭胗，啃了个鸭脖，老饕们就闻香而至，直接吩咐伙计装盘去吃了，价钱让老板结账时再报就行。老板见这情形也无不应，吩咐下去斩切好了立马上桌！所以李学文要多少钱给多少钱，一分钱也没还价！边吃边说也是小晚儿，给带起来的，她说又不是吵闹，吃饭时说说话气氛好，让人心情愉快，能有好胃口多吃饭。英娘听了马上响应，住在这里吃不到好东西，既然小姐能多吃饭就是让她唱歌都行，别说只是讲讲话了。于是这个家的餐桌会就这样有特色的开展了起来。

他们吃得不快，说得也不急，慢慢地吃，小声地说，低低地笑，任谁都能感受到这个家的温馨！吃过晚饭，李学文帮着英娘收拾桌子和厨房。小晚开始搬账本，拿书本他们家的晚课开始了。活计不多但他们做得不快，要不是李学文得学习，他们是有消食的功夫的。李学文不能休息得太晚，小晚儿就建议大家这样做既活动了身体起到消食的作用，又节约了时间。李学文先学文化，就是学生字和一些简单的契约。李学文脑子真好，生字就没有讲二遍的。每天二十个字，小晚讲完就休息去了，李学文还会把货表（销售日报表）填好，再把货物登记到账册上，别看李学文卖的是杂货可是归拢在一起并不是很繁乱。所以小晚儿就给李学文做账本，开始小晚儿填，半个月后就是李学文自己填了。他字写得不太好，可是字小晚儿都写好了，只要填数就行，数还是小晚儿教的蝌蚪文（阿拉伯数字），好记好写。汉语拼音也是这么教李学文的，也是蝌蚪文。要不二十个字咋记啊？李学文在小晚儿现代教育模式下，迅速成长！连带英娘也跟着丰富了知识，原来英娘会写字，算数慢不会打算盘。现在打得跟李学文一样好，又快又准！英娘能算账倒是方便了李学文，他只是把出货记好，算账的事就交给英娘了。这样英娘成长了起来，李学文还得到了休息，夫妻俩因为能做相同的事感情更好啦！可是今天夫妻俩不约而同地把吃面的事方在了心上。

李学文不知道在他回家之前，英娘给主持和尚送了一钵。自从小晚儿来大相国寺外住下，这吃食就没断过主持和尚志远的，这志远和尚可是有来头地。当年大相国寺在京城，因为香火太盛又因当年的主持就是现在的方丈，在京师名望太高，官员富商都请他讲经说法，就连当今天子也请他解过惑，可以说是得道地高僧，这就惹得他师兄大相国寺的方丈极为不满。天弘大师心地宽厚，求得今上的墨宝，带着普渡众生的鸿愿，来南边济州建南大相国寺。经过二十多年的建设和发展，济州大相国寺声名远播，京师大相国寺因为天弘大师的离开，还有皇上后来去香山寺，香火渐衰，最后退位被香山寺替代，不再是“京师第一寺”。这些对南大相国寺没有任何影响，反而是更多的人知道，在济州有个大相国寺！据说方丈是讲经说法的高僧，香火也旺盛，佛祖庇佑有求必应，所以善男信女很喜欢来大相国许愿！

而现在的主持志远和尚，就是当年天弘大师从京师带过来的。来济州时他还是八岁顽童，跟着大师修行，三年前大师让他接替自己当了寺院主持，别看他年纪不大能力确实很强。偌大个寺院被他管理得井井有条。小晚儿当年认识志远时，正是他刚接管寺院不久。李学文打听到志远和尚的秘密，小晚儿准确利用这个秘密，说动了志远成功出逃！其实也不是什么绝对的辛秘之事，就是志远和尚不忌口，是个十足的吃货！

据说当他来时年岁小，当时建寺天弘大师忙，没怎么管他修行，等有时间教他时发现他悟性特别好，对佛法参透得非常好，加之人小撒娇卖萌很是可爱，所以对他胡乱吃东西也睁一只眼闭一只眼，宽松得很！

小晚儿运用现代经验推断出志远的心思，成功地抛出诱惑钩住了志远，给自己创造了机会。同时也把志远拉成了自己的同盟！小晚儿与大和尚之间的合作是什么？英娘不知道，可是英娘见证了，小晚是怎么用美食抓住志远的胃！这两年别说是小晚儿，就是志远对英娘那也是一天比一天热情，说夸张点大有一天不见如隔三秋啊！晚上的加餐是大和尚一天最开心的时刻！开始小晚儿让英娘送的都是特殊的吃食，饺子，馄饨，或者拌面，总之都是用面做的，后来和尚要求只要是他们吃的就得给他送，真是厚脸皮级别的！今天就更夸张英娘他们吃饭时，大和尚居然打发每次取饭的小和尚来讨面！说是没吃饱，让再来份。这是近两年来没有过的事，可见这鸭血面有多得大和尚的喜欢！

第四章大相国寺素斋

夫妻俩多年的默契，不约而同异口同声地说“今天的面”说完都乐了！英娘笑笑说“你说吧，你说完我再说！”李学文一边点头一边说“今天我算了一下鸭子的利，真大啊！而且还没算咱晚上吃的面，你说那汤和鸭血能再吃一次不？”英娘也说“今儿我给大和尚送去一大钵，比你吃的多多了，他居然还没够吃，又打发小和尚来要一钵，还让装满了。我差不点没忍住想让小和尚回去问他们主持也不怕撑着啊？”李学文听了笑了，说“你问了，大和尚知道肯定这样说：“不会不会，出家人不打诳语！””“你说这些吃食，小姐以后会不会开铺子去卖啊？”英娘是真上心这面了，一是好吃好做，最主要的是别人不会做，咱有秘方啊！“不知道，好像不会。小姐肯定会做大事！这样的小事估计不会做。不过我觉得我倒是可以做，就是不知道小姐会不会让你去帮忙！你不去这件事，我一个人是万万做不成的。关乎秘方，咱也不能自作主张，不请示小姐就开铺子去吧！”李学文说道。英娘点头说“是的，我也是这样想的，主要是我会做面，这个鸭血面有方子就行，除了切面条别的你都能做，还有就是咱们现在有钱买铺子。我总想着把钱利用起来。可是这些事得听小姐的，小姐同意咱就做，小姐要是不同意咱们也不能有啥想法。”

李学文望表情凝重的英娘，心中一紧马上表态：“娘子放心，小姐是你的恩人也就是我的恩人，对咱们有再造之恩，我不会忘恩负义，恩将仇报。她永远都是咱们的主子，以后咱们的孩儿也都得孝敬主子。”听了李学文说这些话英娘放心了，可听到他说孩子英娘的脸红了，也知道他有点急了，娇嗔地说道：“以后有话好好说，别总说胡话。还有咱们的事听小姐的，小姐让我再长大点再嫁给你，她说女人十八岁以后嫁人最好，因为那时生孩子身子才能受得住，不容易难产。”这会脸可真羞得如同红透了的苹果。这就是英娘聪明的地方，该说的话不管啥情形都的说，错过了时机再说起不到应该有的作用！

虽然头一次跟英娘聊嫁娶的事，可是毕竟俩人以夫妻名义生活了一年多，说起话来顾忌就少得多，也随便得多，李学文确实想和英娘早点成为真正的夫妻，毕竟心心念念的想了这么多年，而且又在一起生活了这么长时间，虽然天天见还一个锅里吃饭，可是还跟真夫妻不一样啊，男女相亲的渴望还是很强烈地。听英娘这样说，如同吃了定心丸，马上说：“请娘子放心，我都听你和小姐的，你们说让我怎么做我就怎么做，请娘子放心！”英娘听了他这话，心里喜滋滋的，有个能听自己话的夫君，真让人开心！夫妻俩敞开心扉，谈了几句话，都觉得心更近了。忙碌了两晚游些累了，早早收拾睡了。

第二天一早，小晚儿破天荒地一大清早上的起来了，当李学文拉车要出门时，小晚儿出来喊住了他，“学文，今儿早点收工回家，晚上我们吃地锅子。”听到小晚儿的话，李学文忙应是，临走还不忘问有没有什么需要他带回的东西。小晚儿和英娘都说没有，他才安心的道别，牵着驴走了。今天李学文是在城边的最近的两个镇子上走货，再加上小晚儿让他早点回，所以未时三刻李学文便回来了，英娘见他回这么早就赶紧准备吃食。其实也没什么特殊的，就是前阵子小晚儿让他定制了几个特别的砂锅。砂锅中间是空的小晚儿说那是放碳火的，四周放东西，据说烟会在中间的出来。其实就是现代的火锅，跟云南的汽锅一样的东西。不知道锅子做得是否成功，小晚儿决定在天不太冷时做，砂锅如果做得不好还有时间该，等天冷时不耽误用，再加上昨天晚上鸭血面把英娘夫妻俩都给刺激了，小晚儿想跟他们聊聊。

有时候事情在于沟通，本来没什么的，但让人家有了不一样的想法，不说清楚，时间久了会有误会，再遇上点意外加巧合恩人都能变仇人。这一点还是在华夏国跟执政党学的，无论做什么，人的思想工作不能放松。要想培养助手，能力是第二，忠诚才是第一位的。如果说原来慕容婉有多烦书记跟她谈话，那么现在的慕容婉就有多想念话痨书记啊，给人洗脑也是力气活啊……

英娘按照小晚儿的要求，先将木头烧了一下，等木头碳化了好用。其实这边也有碳的，只不过因为稀少，只有达官显贵冬天的时候才会用。象他们这样的平民是有钱也买不到的，买到了也不敢用，这么贵的东西不知道官家让不让啊，淳朴低微的百姓啊不是偷抢来的有何不敢用的呢？！小晚儿不会煽动世人勇于尝试，挑战官府底线。不过小晚儿可以纳为己用，只是小晚儿不想直接花钱买，要用点智慧！食材比昨天的全了些，有猪肘子切成的肘花，五花肉片，炸肉丸还有从渔民那里买来的河鲜，没有土豆和地瓜，小晚儿就让英娘放了些南瓜片和萝卜片。食材的品种虽然在小晚儿看来少了些，可是对于英娘和李学文来说简直异乎寻常多！就从来没想过会在一口锅里放这么多种菜！随着碳火把锅子加热，食材的香味飘了出来。小晚儿怕汤调得不合口味，又让英娘把昨天存的卤肉汤拿来做蘸料。

李学文看这么东西都要做成吃的，赶紧过来帮忙，其实英娘只炸了个肉丸子，菜洗洗切切倒是轻松，可有人帮忙是好事得支持啊，乐呵呵的支使李学文干活。李学文呢甘之如饴，本来就是个爽快的人干起活来利索，可到底不擅长做饭一会儿就忙出了汗来。英娘一面帮李学文收拾一面帮他擦汗，但就是不说不用他帮忙！小晚儿看着他们觉得英娘很会处理夫妻之事，夫妻关系融洽除了感情深厚，最关键的是夫妻至少有一方是会处事的。聪明的人做事情就是让人赏心悦目，当然得是他做的事是好的事情。当英娘他们把锅子里的菜煮好，准备吃饭时，却迎来了大和尚。

因为昨晚的鸭血面让英娘对大和尚的厚脸皮有了新的认识，这和尚对吃食真上心啊，闻着味就来了。不过小晚儿却不意外，或许这正是她想要的效果。大和尚比她预计的早出场了，不过所有的事情都不变，准时开饭。

当英娘和李学文把锅子和餐具都端上来，大和尚反客为主热情地招呼大家吃饭，“来来吃饭了，大家都吃，小心烫。啊这是料汁吧，我蘸一蘸，嗯！不错！不错！很好吃。”英娘和李学文见此情景，除了赶快加入拼强美食的行列，真不知道还能做什么！和尚来了，一锅肯定是不够了，英娘把给和尚的那锅也煮上了！还好英娘知道大和尚有多能吃，这一锅煮得比他们那锅还多，特别是肉摆得密密的，小晚儿还让英娘准备了馄饨，想着加做夜宵，这下都用上了英娘心想。大和尚吃得随意，一遍吃一遍还说：“慕容婉你以后有这类现做现吃的，就叫我一声，我过来吃，昨晚那面端过去，就没有你们的好吃，口感不好！”哎妈呀，这时候告诉信众，说话这位是佛法精深，修为清淳，得道高僧志远大师，你容易遭扁不会有一个人把这样俩人当一个人的！毫无形象，就是吃货一枚！小晚儿倒是淡定得很，主要是她见过的吃货太多了，对于大和尚这样都见怪不怪了！小晚儿对大和尚的话很肯定，当即就说：“好，我是怕你忙有事走不开，毕竟我们比你们开饭晚！所以都是后做，给你当夜宵的。”还当夜宵，当饭都多！英娘一个人在心里吐槽！小晚儿对大和尚和对同事的态度一样，看不出恭敬卑微，尊敬又不失礼节。没有用“您”称呼和尚是小晚儿觉得，大和尚是真的认为“众生平等”！而且不耐世俗，讨厌规矩礼教的人！所以餐桌上也就没讲究“食不言”跟大和尚聊了起来。

“今天师傅来的正好，我发现寺里的菜地很多，不如推广一下此菜，做法简单还能照顾信徒！”大和尚一下就明白小晚儿的意思了。寺来礼佛的富贵人家不少，可是斋饭就那么几样，想多收银子是不可能的。有了这锅子可就不同了，那可……阿弥陀佛，佛曰不可说！“师傅着人做时可加些菌子，种类越多越好！”小晚儿补充道！“阿弥陀佛，施主真是慧根清静之人啊，佛主点化起来修行真快啊！才多久啊就得我佛这么高深的指点！”得大和尚一句话，小晚儿的聪明才智被打回原形！小晚儿笑笑当没听见，接着说“这地锅加上好的碳才好。这锅是李掌柜弄的有需要，师傅找他就行了”得才说人家把人给惹到了，这回掏银子赔礼吧！大和尚笑着点头，算是同意。他现在认为吃最重要，锅子凉了不好吃。不说了不说了！筷子下的那叫一个快·准·狠！这么说吧，肉除了李学文夹到几片，小晚儿和英娘都没吃到。小晚儿是不爱吃肉，英娘是不好意思夹，结果只能等下次了。还好被李学文发现了，给英娘夹过来一片。偷偷地，夫妻俩弄得因为一片肉紧张了半天，不过心却喜滋滋地。还是古代好夫妻之间夹菜都不好意思。大和尚吃的满头都是汗，英娘把备的手巾和山楂糖水拿给和尚。喝口清凉酸甜的山楂水，那可真是爽啊！大和尚一边擦汗一边感叹，“小晚晚，你这里的吃食真独特，普通的食材，却做出了鲜美的味道，而且做法世间少见，看来贫僧有时间可得多跟你探讨一下美食啊！”“只要师傅有时间尽管来，我也喜欢和师傅讨教呢！”小晚儿痛快地答应着。“其实吃过地锅，师傅不来，晚儿也是要请师傅来的。天气一冷，寺里的僧众就忙起来，还有地里的菜也得收了，那么多不想好法子存放好不行，但最重要的还是得让这些菜快点被吃掉，这样不浪费还能增收！”

听到小晚说“增收”志远大师的眼睛马上大了起来，重点来了！心里高兴面上自然笑意更浓了，饶有兴致地听小晚儿说下文。小晚儿也不拿乔直接开说：''师傅咱们的寺院名声大，信众多广指着富人们捐香火钱入账太单一，是时候广进钱粮了。去岁我建议法师收卖囤粮，现在该到用时了。这几日法师派师傅来学斋饭吧，我会按拟好的单子，让英娘教给他们，不过毕竟是新事物，大师还请重视！''志远当然听出小晚儿的话中话，一改才吃饭时的轻松，面色凝重地点头应诺，绝对会做好人员安排不出纰漏。小晚儿点到为止，忙又招呼大和尚吃饭，和尚还真没吃完，于是暖洋洋的地锅大餐继续，闻名大冉朝的寺院素斋也横空出世！