第208章 疙瘩汤（1 / 2）

她们这一忙碌就是一上午，可不就是饿了。刘红梅一愣后也反应过来，随后道：“要不我去食堂买点饭，咱今天就不做了。”

沈清清想了想摇摇头：“别去了，这个点估计都卖完了。院子里有菜，咱还有肉，整点疙瘩汤啥的对付一口吧。”

刘红梅也没多说，做点疙瘩汤对她来说那就是小菜一碟，没有任何技术难度：“行，你等着。”

沈清清负责去菜园子里摘点绿叶子菜，刘红梅则去生火和面。

疙瘩汤其实很简单，切点五花肉煸炒出油脂，再加入水烧开后，把和好的面做成疙瘩大小加入，然后调味。等面疙瘩熟透飘起后，放入绿叶菜，即可出锅，喜欢吃醋、吃辣的可以自行调配。

大大小小都饿了，简单的疙瘩汤有肉有菜那是实实在在的好吃。一碗下去，鲜甜可口，身上都出了一身汗。

有孩子们在的好处就是，不管做多少，就没有剩的时候，真不愧是半大小子吃穷老子。

吃完饭告别了刘红梅母子，让洋洋去房里睡午觉，她躺床上开始畅想着怎么把系统的事告诉宋丰业，毕竟后期需要用的话没他配合做不到。

睡醒后沈清清也没闲着，指派洋洋烧火，她得赶紧把这些肉给处理掉。

在煤炉上炖上红烧肘子，小火慢炖才能出精髓。

接下来就是处理其他肉，把五花肉洗干净后切成四份，沥干水分。锅中放入食盐、八角、花椒等小火炒香，随后均匀的涂抹在肉上反复揉搓入味，放入缸中加入白酒，用石头压住密封，隔两天翻动肉身。

一周后把肉取出，暴晒或阴干即可，腊鸡、腊鸭做法类似。