第229章 烤鸭（1 / 2）

难得周末孩子们那是一刻不能歇着，早早就出去疯了。看着屋外雪地里的冻鸡、冻鸭，沈清清盯着发呆。

思虑纷飞中，她不由想起了上辈子的北京烤鸭，那绝美的口感让她垂涎欲滴。

回神后不由神伤，怀孕后越是吃不到越想吃，她开始盘算自己做的可能性。

自己做烤鸭，虽然达不到北京烤鸭的档次口感，不过独特的风味应该也不错。

自家隔壁现在没人，动静稍微大一点应该影响不大。

越想越靠谱，沈清清画了个草图，当晚就让宋丰业在院子角落里做个农家简单版烤炉。

等烤炉外侧一风干，就迫不及待的开始手把手教宋丰美和刘红梅做烤鸭。

烤鸭最好的就是用柴火，而且不能直接用明火烤制。昨晚沈清清就指导宋丰美对烤鸭进行了处理，配置好的调料均匀涂抹腌制。

早上起来又泡发了香菇、笋干等干货，直接跟跟葱姜蒜等一起填充进鸭肚子。烤鸭进炉关门前，沈清清还折腾了些红薯、土豆扔进去一起烤制。

想着烤鸭配卷皮，沈清清对着宋丰美一顿描述。

宋丰美一想着不就是春皮么？想了想也没多耽搁，直接取出白面就开始整。

随着香味的飘散，大山带着一群孩子不由自主的都聚集了过来，一下子都走不动道了。

“婶子，好香啊~”小毛忍不住咋咋呼呼。