第一百四十八话：小炒羊肉丝（1 / 2）

老邓氏听着，气呼呼一把将碗筷往桌上一搁，“吃吃吃，没吃过山羊呢！”

张胡瓜嘟囔，“还真没吃过。”

老邓氏一噎，就马着脸不说话了。

而那头，宋秋听了动静出来，一见这野生的山羊，也是双眼一亮。

山羊啊，那可是个好东西，贼美味了，这地地道道山里土生土长的东西，指定更是肉质鲜美。

她顿时把袖子一撸，“等着啊，今晚就给你来个烤全羊！”

“烤全羊？烤着吃？”张杨一听也来劲，忙问要怎么弄，他打下手。

宋秋一激灵，随即才回过神来，烤什么全羊啊，啥啥都没有，可烤不出来。

随即只好一叹道：“还是算了吧，那要烤好几个小时呢，等不了，咱还是炒了炖了吃吧。”

“这天气大，这么大一只，咱们吃不了也坏了啊？”宋秋看着又问。

张杨就摆手道：“没事没事，你先割出来咱们够吃你想吃的，剩下的，我一家送一块去！”

这么大只山羊呢，村里就二十来户人家，一人切一块去，也是分得够的。

“行，你跑得快，先去大力叔家借一把他家的尖刀来。”

那杀猪的，好用。

张杨点点头就赶紧去了，宋秋便拖了山羊，往小河沟下游去处理去。

趁着天光还有余晖，也看得清楚。

张杨快去快回，还想帮忙的，可跟到地方，就见宋秋已经麻溜的将山羊给吊在河沟边的小树上了。

张杨：……

还没说话，宋秋已经接过他手里的尖刀去，一副沉静稳重的样子，仿佛不是第一次杀羊一样。

可明明，这才是她第一回处理山羊才对。

张杨觉得有些怪怪的，但又想不明白，最后只能归结为是阿秋聪明。

这般想着，再看熟练利落的宋秋，张杨就嘴巴都咧到了耳根子去。

这样能耐的媳妇，多好啊！

这山羊被一箭穿破了肚皮，许是还挣扎过，又被一刀割了喉咙，这会儿已经是死得透透的了，连血都放不出一滴了。

宋秋也省了给羊放血了，直接把喉咙给全切开，拔出里头的肠管给打上一个结，免得里头的东西都喷出来。

然后用尖刀从一只羊腿根处开始剥皮。

等到羊皮全部剥落，只剩下白白嫩嫩的羊肉来，宋秋便给山羊开膛破肚，取出肚子里的一套东西来，放在一边的木盆里，只等一会处理，然后又将羊头给割了下来。

最后，将羊身清洗干净血腥，拿着刀铛铛铛的就剁成了一块一块来。

张杨跟在后头一数，正好二十四块，不由咂舌，“阿秋，你这比王大爷杀猪割肉还割得准了，说是二十四块，还真就是二十块，一块不大，一块不小，都是大差不差的啊！”

宋秋咧嘴笑了笑，心想，杀东西，她的手艺还没虚过谁呢！

“行了，赶紧将羊肉块挨家送去吧，我们留一块再加上肚子里这套好东西也就够了。”