第二百四十章 磨面粉和油茶（2 / 2）

把炸过馓子的油从锅里捞出来，只留下挂在锅壁和锅底的一点点油沫，把新磨出的面粉倒了三碗进去，不停地用锅铲翻炒，使面粉不会被滚烫的铁锅烫糊了。不一会儿，厨房中就传出了油面的香味。

“二姐，你在做什么？”吃货青闻着香味钻了进来，后面跟着小跟屁虫小可童鞋。

“今天你姐我心情好，给你们做一种新的吃食，保证好吃！”面粉已经炒得发黄，姚黄舀了一勺子油倒进锅里拌搓均匀。

“这是炒面？” 姚青盯着锅里问道。

“不是，油茶。” 姚黄笑眯眯地把水倒进面粉里面，将其冲成浆糊状。

“这样子，好吃吗？” 姚青有些嫌弃地看着锅里面的面糊糊，跟过年时调配出的贴对联和窗花的面糊没多大区别啊！

“这是半成品！” 姚黄白了弟弟一眼，“想吃好吃的，帮我摘一把葱洗干净。”

“等着！”姚青飞快地跑出去，不一会儿，捏着一把洗摘干净的香葱进入厨房，“如果油茶不好吃，我不是白干活了？”

“保证不会让你白干，你就等着吧，绝对美味！”

姚青将油茶舀到五个中等大小的碗中，飞快地将香葱切成葱花撒在每碗油茶的表面上，再将馓子掰成一寸大小铺在油茶表面，放放上油炸花生米、切成小块的咸菜、花椒粉和盐。姚黄端起两碗递给弟弟和外甥，“好了，吃吧！”

俩小子急忙接过，搅拌了几下，便送进了口中。

“好吃！”姚青边吃边含糊地称赞。

“恩，恩！”小可一个劲儿点头赞同。

“呵呵，你姐姐我做出来的东西还能不好吃？” 姚黄把其他三碗放到托盘上，走出厨房，“吃完了的话，自己去锅里舀，配料也自己放。姐姐我不伺候了。”

姚青边次边点头，他喜欢吃油炸花生米，想着吃第二碗的时候多放点花生米；小包子则喜欢吃馓子，眼珠子落在装馓子的盘子上一直不移开，想着等会儿求二姨把馓子给他做零食吃。

油茶赢得了姚红和闻人千叶称赞，李四婶刚巧到姚家来借筢子，姚黄为她也装了一碗油茶。李四婶吃了油茶后连连称赞，油茶软和，味道也好，牙口不好的小孩子和老人也能吃。李四婶也不急着回家收谷子了，拉着姚黄详细地询问油茶的做法。

李四婶满意地回家了，姚黄连吃了三碗油茶，肚子有点儿鼓胀，便带着小可出外散步消食。大多村民们已经回家吃饭，只有小部分村民还在劳作着。田里面的稻谷已经收割完毕，几个村民在自家院子甩稻谷，一下一下用力的敲打禾杆上的稻粒。这一甩一敲就是好几天，村民们都累的好象全身要散架，几天都腰酸背疼恢复不过来。

祠堂外面的空地上铺着村民们晒的稻谷，几个村民正在收稻谷。空地上的稻谷已经收了十分之七八，剩余那十之一二的旁边有几个孩子聚在一起守护着，免得谷子被鸡和麻雀糟蹋了。这两种家禽和飞鸟特别喜欢来偷吃广场上晒的稻谷，没人去赶它们，能把肚子吃撑了。每次晒稻谷时，各家都会让家里最小、没什么劳动力的孩子去赶鸡和麻雀。