第28章 盛盐茶的顺序（2 / 2）

不一会儿，曹刚和曹强两个大小伙子，便从村里的不同方向，迈着大长腿，“咚咚咚”地跑进了家门！

很快，掌厨的王玉萍，己经把菜全部炒好了，并把两张桌子摆得满满登登的的！

与此同时，李淑娟也把两桌的碗筷，全都摆好了。

两张桌子，一桌由曹老爷子带着儿子孙子们一桌，另一桌由曹老妈妈带着媳妇、女儿和孙女们一桌。

除了曹宁留在北京的大学，到全国各地旅游没有回家，其余人都到了。曹家虽然不算大户，但人丁倒还算是很兴旺的。

这顿饭，虽然不年不节的，但还算丰盛！

主食是从外面买的朝排，所谓朝排，在苏北地区，是除了煎饼、馒头之外，第三大主食，因为形状酷似古代官员上朝时，手持的朝圣的牌子而得名，其制作方法，是将发好的面，摊成薄片，然后切成一段一段的，再抹上稍许素油，最后贴在专门的烤炉内烤熟。

一般朝排，分为加芝麻的和不加芝麻的，虽然前者貌似更有营养一些，但是更多的人，喜欢吃不加芝麻的，特别是刚出锅上，热呼呼的，又软又香，卷上一包菜或油条，真是人间美味啊！

几个每个村，都有最少一家烤朝排的店铺。因为曹场村比较大，所以总共有三家朝牌店。不过，因为朝牌是纯细面做成，所以相对煎饼来说，又贵了不少，所以一般人家，倒是很少吃的。

所以在座的，除了曹永国一家三口，平常住在镇上，想吃就买，一点都不稀奇外，另外三房的六个孩子，早就开始吸鼻子了！

今天不但有朝排，还有两碟子干小鱼炒辣椒，一大碗盆肉丝炒豆角，大半盆红烧肉炖茄子，最主要的是，还有一大盆香气四溢的菠菜鸡蛋盐茶！

所谓盐茶，也是苏北地区一道独特的美食，即是，将葱姜蒜放在油中炒出香味，然后倒入适量的水，人多，则可多放水；人少，则可少放水！

煮沸腾后，即加蔬菜、鸡蛋、粉条等等，再次煮沸，再撒点葱花、香油、酱油或醋什么的，盛出就可以喝了，不但鲜美可口，还可以配送煎饼、馒头、朝排、米饭等等主食。

可惜此时，朝排和盐菜，都放在坐在北面主位上的曹老妈妈面前，所以，孩子们只能干吸鼻子，眼巴巴地看着奶奶，都不敢轻举妄动！

曹老妈妈板着脸，威严地咳嗽了一声，然后拿起盐茶盆里的大汤勺，从锅底捞起厚厚的一久鸡蛋菠菜，并抖了一抖，这才放在碗里，都冒起尖儿了，然后才稍稍盛了半勺盐菜汤，但是，并没有递给年龄最长的大儿媳，也没有递年龄最小的小孙女，而是递给了女儿曹永梅。曹永梅接过了，并没有放在自己面前，而是又递给了曹媛。

曹老妈妈又盛了尖尖的女儿，递给了女儿，接下来，便是大儿媳陈菊、几个孙女，到最后，才是三个儿媳妇。当然，盐菜里的鸡蛋和菠菜，也一碗比一碗少，一碗比一碗少。

不用说，这盛盐茶的顺序，便是各人在她心目中的顺序了！

轮到王玉萍时，曹老妈妈忽然扫了一眼盐茶盆，放下了汤勺说：“老四家的，今天人多，菜怕是不够吃的，你再去把前几天腌的蒜苔，切点端上来吧。”

王玉萍“嗯”了一声，便唯唯喏喏地站起来，却下意识地扶了一下腰，面露痛苦之色。

李淑娟连忙把她按在小椅子上，轻声说：“霜她妈，你忙了一天了，歇一会儿吧，我去切。”然后，便向灶房走去！