第116章 不能吃独食（1 / 2）

第116章 不能吃独食

2016-07-06 作者： 半生倾城

第116章 不能吃独食

曹小晴把油渣倒进一只铁皮里，然后又将剩余的板油倒进去，再一次开始炸起来。

与此同时，小三儿拿起一只白瓷碗，倒了小半碗油渣，再撒上细盐，用筷子拌均后，便用拇指和食指，轻轻夹起一块，送进了嘴里。

随即，他便“咯崩咯崩”地嚼起来，眉开眼笑地，一脸幸福！

吃完一块，他又拿起两块，分别塞进父亲和大姐的嘴里！

曹小晴提醒说：“只能吃这一碗，剩下的，还要留着做油渣饼吃呢。”

小三儿立刻点头，明显放慢了吃的速度。

一大扇猪板油，熬出来的荤油，把两只陶瓷瓦罐，都装得满满的了，差不多有十来斤，吃到过年，是绝对没有问题的。

曹小晴把油渣倒出来后，便让父亲去堂屋歇息了。

1949年以前，当地男人，都是不做家务活的，因为他们主要负责田里的重体力活，女人则主要负责做家务。但是自从1949年以后，女人“翻身”了，可以和男人一起下地干活了，但同时，家务活也是一样要做的。

而男人们，却仍然沿袭着“君子远庖厨”的可恶传统，除了杀鸡、杀鱼等等这类活计，一般是不干家务的，并且还认为，做家务的男人，是很没出息的。

在这种社会大氛围五，曹小晴认为，父亲能帮忙烧火，己经是很了不起的举动了。

她边想着这些，边舀了大半盆面，并且从面缸里，拿出“面引子”。所谓面引子，就是上次发过的面，留下巴掌大的一小块，供下次发面再用。

面引子发的面，比任何发酵粉都要香！

曹小晴先把面引子放在水里，捏碎后，便和水一起，浇进面盆里，用力地揉起来。揉成面团后，即放在桌边醒着。

然后，她将油渣用刀，剁得碎碎的，放进一只大海碗里，又切了些葱花，加了点盐，一起搅拌均匀了，即是馅料。

这个时候，面也醒得差不多了。

她便将面团，切成四大块，拿起其中一块，两手搓圆搓长了，揪成一寸见方的面计子。

她又将面剂子，用小擀面杖，擀成直径大约五六寸的薄饼，将馅料舀一勺，均匀地平摊在薄饼上，卷成长条，并顺着一个方向，卷成一个小团，再次擀成薄饼。

不一会儿，和的面便擀完了，仅留下一小块，做为下次的面引子秀。

她这才直起腰来，长长舒了一口气，蹲下身子，向锅底撒了一把麦草，在尚有火星的余烬里，用力一吹，那火便又“忽”地一声着了起来。

曹永民闻讯赶来，迅速拿起一把小树枝，放进了锅底。

曹小晴将锅内加了一点油，便将擀好的薄饼扔进去，要小火煎，并且要两面翻着煎，煎到焦黄为止。

曹永民的火候，掌握得恰到好处，一看就是长期做家务活的结果。

曹小晴好奇地问：“爸，我看村里的叔伯大爷们，很少做这些家务活的，你怎么会做？”

曹永民苦笑着说：“你老爹一直说我们老曹家，是耕读世家，就算再穷，也要供孩子读书的。所以，你大爷二大爷大姑，都最少读到初中。轮到我时，家里再也供不起了，只读了几年小学。年龄小，又干不了地里的重活，就帮你奶做些家务，直到你妈嫁过来。”