第166章 露一手（1 / 2）

第166章 露一手

2017-03-08 作者： 噼里啪啦

第166章 露一手

周松这么一说，桌上的年轻人都笑了出来，这家伙在说什么呢，这燕窝清香淡雅，怎么能跟烈酒苦茶一般呢？

只是，听到周松的解释，柳中和吕兰的表情却变得有趣了起来，两人情不自禁的“哦？”了一声，随即菜发现异口同声。把周松逗乐了一下，这师徒俩还真是心有灵犀。

“怎么个像酒又像茶呢？”吕兰很是好奇的问道。

周松将两个杯子放下，心里沉淀了一下，刚才在柳中吕兰二人进来和大家交际谈论的时候，周松一直在心里听着智能对于谭家菜的讲解，此刻拿来用最好不过了。

装腔作势的咳嗽了一下，周松笑着说：“谭家菜咸甜适口，南北均宜，调料讲究原汁原味，制作讲究火候足、下料狠，菜肴软烂、因而味道鲜美、质地软嫩。口感醇厚、绵润、本色。中庸和平，讲究原汁原味，谭家菜自成菜系，有菜品近三百种，以发制烹调海味菜最有名。尤其是谭家菜中的清汤燕菜更有其独道之处。”

听到周松的解释，吕兰点点头，柳中看向周松的眼神更加的注重，这个年轻人，简简单单的一句话就将谭家菜解释的恰到好处，心里震撼，这个年轻人究竟是什么来路？

“周兄行家人，谭家菜在龙朔说实话早已不复当年之用，虽然如今在师傅的中兴下有起来的势头，但是周兄能够对谭家菜有这样的见解，实属不易啊。”吕兰再一次端起酒杯，敬了周松一杯。

周松笑了笑：“谭家菜乃是龙朔料理的宝贵财富，知道这些，都是应该的。”

心里一阵尴尬，但是周松的脸上依旧云淡风轻，什么直到这些都是应该的，要不是智能，我这辈子怕是都不知道这些。

“谭家菜在烹调中往往是糖、盐各半，以甜提鲜，以咸提香，做出的菜肴口味适中，鲜美可口，无论南方人、北方人都爱吃。谭家菜的另一个特点，是讲究原汁原味。烹制谭家菜很少用花椒一类的香料炝锅，也很少在菜做成后，再撒放胡椒粉一类的调料。吃谭家菜，讲究的是吃鸡就要品鸡味，吃鱼就要尝鱼鲜，绝不能用其他异味、怪味来干扰菜肴的本味。在焖菜时，绝对不能续汤或兑汁，否则，便谈不上原汁了。”

“而这糖盐各半，正是我说酒茶的隐喻了。”将智能告知自己的谭家菜特点侃侃而谈后，周松总结归纳了一下。

我就是天才，用酒和茶来比喻谭家菜，简直是完美。周松为自己完美的收尾在心里喝彩。

柳中双手击打，发出了真诚的鼓掌声，而吕兰也站了起来。

在周松的身旁，轻轻的鞠了一躬。

这下可把所有人都吓到了，这两个人完全不按常理出牌啊，这吕兰和周松的交集从始至终桌上的年轻人都是看的一愣一愣的。

诚然，他们确实都小看了周松，没想到周松如此的深藏不露，可是这吕兰在他们眼里也是个人才了，说话一板一式像个古代公子一样就不说了，这现在还说站起来鞠躬就站起来鞠躬也是没谁了。

周松赶忙站了起来，扶住了吕兰。

他看到了吕兰的脸，那是真诚的感激，甚至周松还看到了吕兰内心的悲伤和激动。

缓缓的坐下来之后，吕兰再度敬了周松一杯酒，认真的说道：“难得还能有同道中人了。”

一句话，道尽如今谭家菜的沧桑。

周松也明白了吕兰为何会有这样的情绪，心里对这个年轻人又有了更多的好感。