第733章 辉煌的醋（1 / 2）

第733章 辉煌的醋

2017-03-08 作者： 噼里啪啦

第733章 辉煌的醋

“醋是龙朔各大菜系中传统的调味品？。据现有文字记载，龙朔古代劳动人民以曲作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于龙朔，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。醋在龙朔古称酢、醯、苦酒等。酉是酒字最早的甲骨文。同时把醋称之为苦酒，也同样说明醋是起源于酒的。”

“龙朔着名的醋有神秘香西原香醋、江香醋、晋省老陈醋、宁醋、津城独流老醋、建福永春老醋、广灵堡醋、岐山醋等等。”

“但是主人需要知道的是，虽然醋在龙朔的历史已经有了三千多年，但是并不是说醋就属于龙朔，诞生于龙朔。”

智能突然的提醒让周松诧异了一下，真别说，若是智能不提醒，周松真的会自然而然的认为醋就是龙朔的了。

大国心态，典型的大国心态。

周松深刻的反思了一下。

“这么说，在醋的历史上，还有其他国家早于龙朔？”

智能的声音传来：“没错，但是东方醋的诞生确实是属于龙朔。”

周松点点头：“那就是说还有西方醋。”

“没错，醋是属于全世界的。”

“醋由于在自然环境中可以自行生成，古代人类在世界各地从很早起就开始食用醋。一般而言，东方国家以谷物酿造醋，西方国家以水果和葡萄酒酿醋。在龙朔，通常认为醋在西周时开始被酿造，但也有人认为醋起于商朝或更早。汉朝时醯被称为醋。在西方，古埃及时期就已出现了醋。由于都是通过发酵酿造获得，在一定程度上，可以认为酒醋同源，凡是能够酿酒的古文明，一般都具有酿醋的能力。”