第二百一十八章 盖饭（2 / 2）

舒锦惊讶于柴衍峰的“奸商”潜质，但是也很赞同这点。

不降低价格，普通人永远无法消费一品阁的各种名贵菜肴。而降低价格势必也要降低些许成本才行。另外，柴衍峰想到了春播，倒是真给她提了个醒。

“你说的倒是真的可以。日后可以把雅间跟大堂的菜色分开来。雅间就注重品相精致跟口味十足。大堂就量大饱腹。”舒锦稍一思考，又道，“咱们楼里米饭用的都是上好的粳米，所以价格也贵，其实普通人家糙米能吃上就很好了，两者价格差很多。另外，像是你刚刚说的菜品也可以调整。卤肉饭肉当然是多了才香，但是配饭的话也是要靠汤汁提味的，肉少一点，只要作料齐全炖煮的时间够久有汤也一样下饭。旁的菜色也都大多如此。不如，下一步咱们干脆就把饭菜一起卖。

一份饭，大量的米饭，少量菜跟丰富的汤汁。这样一份应该可以卖的很好。”

“恩！就是这意思，就这样办！”柴衍峰闻言眼睛一亮，连忙称好。

“那这些喝茶水的怎么办？你想到法子了吗？”舒锦问道。她当然有想法了，但是还想看看柴衍峰有什么注意没有。

“这个啊，其实，不去管他们，到了他们忙时他们自然也就散了。但是……”柴衍峰见舒锦还想考校自己，笑着卖了下关子。偏偏舒锦不给面子，也不催促，就笑呵呵等着。

柴衍峰泄气，只好把自己的想法说了。

“这些人无事就聚在一起喝茶聊天，倒也让我想起个事情。许多人议事谈商也是喜欢找一个安静的地方坐下来慢慢谈的。我就想，咱们手里的余钱，能不能，能不能干脆赁个铺子再开个茶楼？”

“嗯？”舒锦脚步一顿，看向柴衍峰，道，“你倒是又跟我想到一起去了！”

“那就是可行了？”柴衍峰一听跟舒锦想到一处了，也高兴的问。

舒锦点头，“我想看看咱们左近的铺子有没有出售的。若是可以就买下来。”

一品阁这里因为地段好，铺子比较贵。但因为一品阁生意兴隆，所以也有些糕点铺子炒货铺子都挨着这里开。两人于是又商议着到底是兑下哪个铺子比较好。当然，这些都要过后找别的店老板详谈的。

但是一品阁退出新饭的事情很快就定下来了。

于是，正月未过完，江兴县城的一品阁以及玉屏镇的一品阁全部更换了新菜单。新推出了一系列的“盖浇饭”。虽说这样的盖浇饭不如过去菜品精致，但是，花更少的钱就可以吃到卤肉饭、宫保鸡丁等一品阁的名菜，还有足量的糙米饭，这样的饭也受到了众多食客的欢迎。

而正月过后不久，一品阁对面的一家布行悄悄关门了，修缮了一阵之后，再开张时悬挂了“肆茶”的招牌，俨然是一间茶楼。(未完待续。)

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