第68章 刺嫩芽炒鸡蛋（1 / 2）

桃花酿是酒，醪糟是酒，糯米曲子酒也是酒……只是叫法不同，混入的原料不同，其实说的都是一种东西，用米加入小曲子，经过发酵，产生的低度酒。

味道酸酸甜甜，带有特殊的发酵味道，喜欢的人非常喜欢，不喜欢的人闻不了这味。而晴晴这个小酒鬼，明显是非常喜欢酵子味的人。

在乡下，大人严厉禁止孩子喝酒，但对桃花酿之类的半食物酒，几乎没人当回事，孩子爱喝就给她喝，只要不过量就行。

显然，晴晴已经喝过量了，应该是因为家里没人的缘故吧。周建国在果园下面，看着工人建造乡村饭店呢，而刘凤英做好晚饭，应该串门子去了。

秦若兮也不想让晴晴喝多了酒，忙装作嘴馋的模样，抢过她手里的半碗桃花酿，就往嘴里倒，并发出含糊不清的声音：“嗯……真好喝，有浓浓的桃花香，还有一股子蜂蜜味，特别好喝。”

晴晴还没发常秦若兮的诡计，小脸露出得意之色，说道：“这是……这是哥哥找到的土蜂蜜，当然好喝。不过我娘做的桃花酿确实很正宗……隔壁二婶做的就不好吃……”

】⊥，   正说着话，刘凤英拿着一把子青菜回来了，看到晴晴喝得直晃悠，顿时喝斥道：“死丫头，让你尝尝味道，你到底喝了多少？说过了，这是给你嫂子……呃，给你若兮姐留的。”

“婶啊，我喝着呢，别骂晴晴了。因为你做的桃花酿太好喝了，我都忍不住一直喝到饱为止呢。”秦若兮喝了半碗桃花酿，感觉身上的疲劳一扫而空，脑袋有一些晕乎乎，但非常舒服。

嘴里仍有甜香的味道，浓浓的桃花味混合着蜂蜜味，加上糯米发酵的特殊味道，形成一种风格独特的香味，让人沉迷。

刘凤英本要好好训斥女儿一顿，不过见未来的儿媳妇称赞自己的手艺好，又帮着求情，自然什么气都顺了，忙嘘寒问暖，拉到坐到堂屋里，询问今天进山的情况。

周小宝被她自动忽略了，只好自己放下背包，洗了把脸，倒了一杯白开水解渴。然后见母亲只炒了三个菜，估计另一个菜是泡白菜或者是小葱拌豆腐，只是还没做出来，于是主动下厨，把捡到的野鸡蛋炒出来。

野鸡蛋的炒法和普通鸡蛋一样，就是蛋壳很厚很结实，像石头一样，要用劲在碗沿子上磕，才会破开。

这几颗野鸡蛋的蛋黄颜色偏橙红，占的比例很大，清液很少，初始很有质感，要用力搅和几下，才会打散，搅拌匀称。

搁在平时，把葱花放进去之后，再搅合一下子就可以放在油锅里炒了。不过现在是刺嫩芽的旺季，把切碎后的刺嫩芽混入鸡蛋，更具乡土特色，也更符合他的胃口。

秦若兮正陪刘凤英说着进山后的趣事，突地闻到鸡蛋香味，顿时坐不住了，跑到厨房的时候，周小宝已经把刺嫩芽炒鸡蛋盛到盘子里。

炒出来的野鸡蛋，颜色金黄，而切碎后的刺嫩芽依然保持青绿，搭配的颜色很好看，一看上去就很有食欲。

“哇，小宝，这就是野鸡蛋吗？炒出来的味道真香，我的口水都快出来了？我能先尝尝吗？”秦若兮露出一副馋样。