第八十九章 一碗猪肚汤（2 / 2）

老板摇了摇头，表示不怎么理解小年轻们的想法，正当他要转身回去盛汤的时候，良子抬头道：“老板，你这猪肚是不是用砂锅包着大骨小火熬煮了两个小时，之后单独将猪肚捞出用冰水清洗，切片，再将骨汤放入猪肚里，上蒸锅5分钟出来的这碗汤。”

“你喝过这碗汤？”老板有些惊讶的看着眼前这位年轻人，这种汤的做法多源于广东顺德那边，自己也是机缘巧合之下，跟着一位老师傅学习到了这道汤。

“我喝过，不过味道没有您做的这么浓郁，酱汁也没您调的好，但是比起来大街小巷酒店里边做出来的还是好上一筹不止。”良子笑了笑，放下了手中的筷子，“我死党从小身体不太好，我们两个体质相近，他每年到了秋天都会煮猪肚汤给我温补脾胃，做法跟您如出一辙，不过没您做的好吃。”

“林哥的手艺的确很好，想不到他竟然还会做猪肚汤啊。”苏熙也很惊讶，想不到闷骚的高林身体里边竟然还潜藏这一个厨艺技能点满的男人。

“那你知道做法就不奇怪了，估计你那位朋友也是一位很懂生活的人。”老板从柜台下边拿出来一瓶酱油递给良子，笑道：“我的味道之所以比他浓郁，除了配料之外，我用的汤头不是冷水，而是鸡汤。大骨和猪肚全都冷水焯水，去掉血沫，这样汤本身杂质很少，之后过滤一遍就能得到极为清澈浓郁的汤头。至于酱汁嘛，哈哈所有的秘诀都在这瓶我特制的酱油里边了，你可以拿去跟你的朋友试一试，说不定就能复制今天晚上你尝到的味道啊。”

“这怎么好意思，这是您的独家配方吧？”良子连忙拒绝，他很清楚对于一位厨师而言，独家配方的重要性，这是味道不被复制的秘诀所在，也是一道菜的精髓。

苏熙一把接过酱油，朝老板击了个掌，“谢谢老板，回头林哥要是真的做到了跟你一般美味的味道，可不可以拜你为师啊。”

良子颇为无奈的看着苏熙，见她一脸兴奋与老板聊来聊去，索性低头对付自己碗中的猪肚汤。

汤如果凉了，那可就失去了其中真味啊。

老板点了头，“如果你朋友的味道能做到跟我一样，说明他本身对于食材和火候的控制有了一定的理解，拜我为师倒不用，简单提点他一些摆盘和刀工估计就是一位很出彩的厨师了。”

“他啊就是一个深度游戏宅男，哪里像老板你这么懂得生活。”苏熙想起高林那种白天睡觉晚上熬夜通宵的生活状态，小嘴一撇，“他就是不想来，我也要把他拉过来，他还输了好多个小时呢。”

“我也想见见是什么样的年轻人能自己把猪肚汤做到这个程度。”老板笑了笑，重新回到厨房给良子与苏熙盛了一碗热汤，又免费奉送了一道调制爽口的小菜，吃的两人心满意足。

“谢谢老板，酱油我带走了哦~”苏熙搂着良子的肩膀朝老板挥手，之后两人走出客栈。

此时一道身穿旗袍的婉约女人刚好与他们两人擦肩而过，走进了店里，看了老板一眼，老板从后厨拿了一瓶翠玉葫芦装得上品竹叶青，盛了一碗猪肚汤放在了女人面前。

女人拧开酒塞，浓郁的酒香顿时逸散整个房间内，小酌一口，拖住香腮幽幽看向老板，柔声道：“也只有在你这里我才能喝道这么好的竹叶青。”

老板擦了擦手，从一旁的柜子里拿出一个油亮的酒葫芦，盯着眼前的女人，眉头微皱，“你要是想喝酒，我天天都可以陪你喝。如果你要是想杀人，那么喝完这顿酒，我就帮你去杀人。”