第三百零一章 实打实的教厨艺（上）（1 / 2）

胡杨也是笑着跟王暖暖说道：“干爹干妈选举大会，你要不要报名参加？”

王暖暖愣了一下问道：“是你跟冰雨的孩子的干爹干嘛选举大会吗？怎么没有跟我说一声，谁当选了？不公平，我都没有参加，我要求从新选拔。”

胡杨也是一拍脑门把时间全部告诉了王暖暖以后，王暖暖也是白了胡杨一眼，红起脸不好意思起来了，但是还是赶紧进入了主题跟胡杨说道：“你的电影已经剪好了，都是按照你的要求剪的，我已经看过了，你要不要看一下，不看的话，我就去安排上映的事情了。”

胡杨想了想以后说道：“你带来了吗？我等下看一下，你先安排上映的事情吧，就按我们之前定下的时间准时上映就好，宣传的工作也交给你了。”

王暖暖也是点头说道：“嗯，那我先走了，你记得看一下电影然后给我一个答复。”

“好的，我会看的。”胡杨接过王暖暖给他的U盘说道。

王暖暖离开以后，大家也是陆续的离开了，毕竟干爹干妈的事情已经搞定了，很多人，今天还是有通过要去赶的，毕竟不是每个人都跟胡杨一样这么闲的。

等大家都走一样好，小明哥也是跟杨莹告别去工作了，杨莹是留了下来，反正她也没有什么事情，在胡杨家陪陪叶冰雨挺好的，当然留下来的还有谢霆风，谢霆风本来接受了周莲君的邀请以后也是没有接其他的通告了，更何况想要跟胡杨学厨，基本上是什么通告都不想接了，可怜的周莲君就不行了，已经赶回杭城去了。

到了中午做饭时间，胡杨带着谢霆风来到厨房，然后说道：“我现在开始教你做菜吧，能学多少就看你自己能掌握多少了，烹饪任何菜肴，都很难离开刀工这道重要的工序，现在主要可以分为这十二种刀法：切、片、削、剁、剞、劈、剔、拍、剜、旋、刮、食雕，平时我们用上的最多是切、削、剁，今天我就教先教你一下这个切，切菜、切肉、切饼、切糕、切面条、切蔬菜等，这些是烹饪用的最多的刀法，看似简单的刀工，其实里面大有学问，不同原料，需要采用不同的切法。”

胡杨让刀刃与砧板面活原料成直角然后说道：“这个叫做直刀法，根据原料性质和烹调要求的不同，直刀法又分为“切”、“劈”、“斩”三种，我就先说这个切吧，切实将刀对准原料，垂直推拉，上下运动。一般用于无骨的原料。由于无骨的原料也有老、嫩、脆等区别，因着力点不同，又可分为以下几种：直切，推切，拉切，锯切，铡切，滚切。”