第242章 悬崖边（2 / 2）

“陆菜的突出烹调方法为爆、扒、拔丝，尤其是爆、扒素为世人所称道。爆，分为油爆、酱爆、芫爆、葱爆、汤爆、水爆、火爆等，“烹饪之道，如火中取宝。不及则生，稍过则老，争之于俄顷，失之于须臾”。爆的技法充分体现了陆菜在用火上的功夫。因此，世人称之为“食在龙朔，火在山东”。”

周松知道，智能分析的这些一定和凌霜华的这道菜有关，果不其然，智能接下来的话就印证了周松的断言。

“而庭院中凌霜华所做的粉皮辣鱼则掌握了陆菜烹饪方法的精华，在爆和扒上的功力可以用精致来形容，完美的体现了陆菜对于火候的掌握，这是一点对于陆菜来说是最为关键的，火候掌握的好，陆菜便有了成功的基础，凌霜华对于火候的掌握，已经有了一定的造诣，而这道粉皮辣鱼也可以说是一道珍品。”

周松点了点，看向庭院中陷入沉思的顾莫言，心中有了一点担忧。

原本，周松是不担心顾莫言的，因为他相信这个男人的实力，但是现在，这不是实力的问题，这就像玩游戏一样，就算你实力再强，但是别人有外挂也是一招秒你。

更何况凌霜华的这道粉皮辣鱼本身就已经失传，能够再现已经是重大的突破，不知道要加上多少分呢。

一盘鱼很快的就被吃的一干二净，这些平常极为注重形象的老人也都忍不住的尝了第二口第三口，当所盘中只剩下鱼骨的时候才不舍的放下了筷子。

“莫言，到你了。”为首的老头看了一眼还坐在椅子上沉思的顾莫言说道。

极为老人对视了一眼，都从彼此的眼中看到了担忧，虽然凌霜华展露出的实力让他们惊讶，但是相比于凌霜华，他们无疑更加的期待顾莫言，毕竟凌霜华的为人，老人们都很不喜。

只是现在，他们却真的开始为顾莫言抓了一把汗了。

就算你曾经是红极一时的帝都陆菜新星，现在就真的能打败一个再现世间的失传菜么？

顾莫言将桌子上的茶杯端起，轻轻地抿了一口，脸上有着几分的失落，一身的中山装将他的身形衬托的卓尔不凡，阴冷的气质让人心生畏惧，他缓缓的站起，走到了院落中间。

其实在凌霜华结束最后一个步骤的时候，顾莫言已经没有了必胜的把握了，虽然自己十分相信自己的实力，但是顾莫言并不是一个自以为是的人，他知道，凌霜华的这道菜，其实已经是东兴楼老楼主的水平了，为了这道菜，想必两人练习了不知道多少次了。战胜凌霜华，顾莫言从来没有担忧，但是战胜东兴楼的老楼主，顾莫言还是明白这种难度的。

就算自己的再天赋异禀，想要战胜一个早已功成名就的陆菜前辈，也是难于登天啊。

更何况，还是失传菜。

但是，顾莫言又不是一个轻言放弃的人，虽然知道胜算已经不大，但是他依旧要博一把，阴冷的脸上开始渐渐有了笑意，那是寒冬中的一抹孤风，让人不寒而栗。

哼，我顾莫言就是败，也要败的光彩，想着这些，顾莫言走到了厨灶前，伸出了自己修长的手，准备动手。

“顾哥哥……我哥哥在上面……说有点事想要和你说一下……”

一个小女孩的声音突然传到了正准备动手的顾莫言耳中。