第403章 大胆(2 / 2)
而周松也没有让他们失望。
锅中的油已经到了最热的阶段,可以看到油汁在不断的跳跃,那是温度足够高的证明,这个时候,下锅的时机……
已经错过了……
没错……已经错过了!
可是周松依旧没有将大肠下锅!
“顾师兄,周松这是要做什么?已经错过了下锅的时机了。”宋一志看着场中的周松,转过头冲着顾莫言不解的问。
吕兰也是一副担忧的样子:“周兄这是怎么了?难道是错过了时机了?不应该啊,油锅中的油温应该还是很好掌握的,不说完美的时机,但是大肠下锅本身就是一个过程,随着油温的变化来烹炸大肠,周兄应该不会犯这么简单的错误才是啊。”
两人的话顾莫言听到了,但是他的眉头也紧皱着,他没有马上回答二人,而是看向了场中的另一个,知逸风。
他的眉头,也皱了起来。
顾莫言嘴角有了微微的上扬,再看向周松,闭上了眼睛,而一旁的吕兰和宋一志也随着顾莫言的眼光看了看知逸风,当看到他的眉头紧皱的时候,两人也理解了,看来,不仅仅是自己不懂,就算是顾莫言和知逸风也不懂了。
吕兰和宋一志一样,是知道顾莫言的实力的,而对于知逸风,吕兰却更清楚,因为谭家菜本来就属于京菜的分支,吕兰也曾经亲自上门参拜过京菜的祖师爷,对于京菜首席弟子知逸风也是略知一二,但是吕兰却知道,自己远不是知逸风的对手。
难道,他们两人也不知道为何么?
吕兰有点同情在场的观众了,此刻的他们,怕是早就迷糊了吧。
“你们有没有想过,若是在油温最高的时候,将大肠放在油锅中,究竟会发生什么?”
在众人都沉思的时候,顾莫言的声音突然传来,他声音阴沉冰冷,但是在此刻极度安静的餐馆内,已经足够所有的食客听到了,四层楼的食客此刻都注视着顾莫言。
而听到顾莫言的话,知逸风也随即笑了笑,饶有兴趣的看向了周松。
吕兰和宋一志只是木讷的摇摇头。
顾莫言睁开了眼睛,看向了周松,喃喃地说道。
“现在才是真的差不多了,可以下锅了。”
只听顾莫言的话音未落,周松迅速的将盘中的大肠一股脑的倒进了油锅中。
滋滋滋!
油水烹炸的声音猛的传来,倒入锅中的大肠瞬间变成了金黄色!
嘶……
所有的人都倒吸了一口凉气……
瞬间的金黄,再耽搁一下下,就会炸焦了,周松要怎么办?
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