第878章 白切鸡（1 / 2）

第878章 白切鸡

2017-05-09 作者： 噼里啪啦

第878章 白切鸡

一直已经收拾干净的小母鸡，葱姜，油，盐和香菜。

方小信的眼前摆着这几样食材，但是这只是原料而已，还有重要的东西。

羊城人吃白切鸡时，大多是以姜、葱配制的调料佐餐，吃起来比较清淡，让人容易接受，因此容易让人觉得好像白切鸡只是蘸姜葱汁料进食的。其实不然，可供白切鸡点蘸的佐料还有很多，如：葱油汁、酱汁等，极具特色，回味无穷。

而这些佐料显然方小信也想到了。

首先要把姜去皮和葱白洗净，晾干水分。

这些方小信做的都很平凡，波澜不惊并没有显现出什么独特的地方来。

接下来把姜、葱、香菜切成碎末、拌匀。将姜葱末拿去微波炉加热半分钟就够了，使它们的香味飘出来后，放盐、糖。

最后锅中烧热一汤勺油，浇在姜葱上即成。

方小信在将佐料做好之后还上了一点酱油，整个佐料的颜色看起来更加诱人了。

周松站在一旁静静的看着方小信的展示。

他从众人的表情中看出来，此人在他们心中还是很有分量的，当方小信在完成每一个步骤的时候，他们脸上都显露着严肃的神情。

周松走到了季老板的身旁。

季老板愣住了：“会长，现在比试呢，你怎么下场了？”

周松一下来，众人都是吓了一跳，纷纷看了过来，周松笑着摆摆手：“切磋的首要意义是学习，我和别人比试的时候，从来不同时动手，这样会耽误我学习的时间。”

逼，要装的恰到好处并且显得有礼貌。

你看，简单的一句话，众人看向周松都纷纷点头，多么伟大的觉悟。

“这方小信看起来不简单啊。”

周松坐在季老板的身旁笑着说道，虽然话这么说，但是周松的脸上并没有什么担忧的神色。

季老板点点头：“方小信在周会长你出现之前就是厢港当年风头最盛的人物，不论是领导力还是厨艺，在厢港的年轻一辈当中都是首屈一指，而且据传他是华夏粤菜宗门中十分看好的一个弟子，所以背后也是有宗门的底蕴在帮扶，但是说实话，这小子的天赋倒确实是惊人，在厢港磨炼了几年，就已经战胜了不少厢港料理的好手，直到最后会长你也知道，我们十家联盟都败给了他。”

季老板说的时候脸上有点无奈。

周松点点头，他看的出来，方小信很优秀，若不是遇上自己，这个家伙至少可以猖狂一段时间，年轻一辈当中除了少主级别的高手之外，能够战胜这小子的并不多。

“那后来他为什么要离开厢港呢？”

周松好奇的问道。