第996章 小黑屋（1 / 2）

第996章 小黑屋

2017-07-14 作者： 噼里啪啦

第996章 小黑屋

将面筋拿起，朱老的开始了他令人目眩的表演，双手开始蓄力，然后眼神猛的一闪，剧烈的抖动了起来！

神奇开始渐渐出现，原本粗大的面筋开始变的越来越薄越来愈大，到了最后都成了不小的大薄片。

“这一手！不得了！”

啪啪啪啪。

李忠情不自禁的鼓掌。

啪啪啪啪。

整个餐厅的人都跟着鼓起掌来。

朱老看似年迈的身体在这一刻爆发出了他们都没有想象出来的实力，就是这一瞬，所有人都被这个老人征服。

那原本看起来粗糙的面筋在朱老神乎其神的技法之下开始变化，直到最后变成了可观的薄片，就像是变魔术一般。

做完这一步之后，朱老的脸上也有了几分轻松，胡辣汤很关键的一步就面筋，而且对于朱老来说，面筋在胡辣汤中的作用对于他来说，能够创新。

“这就是面筋了吧。”

李中宇笑着问道。

朱老点点头：“没错，这面积说起来也是容易，其实市场上有很多现成的， 不过那大多数都是在我们华夏，你们大韩国有没有我就不太清楚了，本可以不用自己做的，但是想想为了口感丰富一点，还是亲自动手了。”

李中宇点点头：“这个面筋当年我跟着餐馆去华夏的时候在华夏很多面食中都能够见到，既可以做汤面，也可以做到菜里面去，吃起来软软弹弹的，很是不同，对于味道的藏匿有很好的作用。”

朱老淡淡一笑，知道这个李中宇是个高手也不再多说什么。

慢慢地在盆内涮成面筋穗，而大片的面筋用擀杖搅散。

这里就需要用到擀面杖了，不得不说，朱老的对于擀面杖的运用已经完全到了炉火纯青的地步，中原人本就喜欢吃面食，而朱老又是从中原地区走出来的料理师，这老手艺从来没有忘记过。

锅内烧沸后，将洗面筋沉淀的面芡搅成稀糊，徐徐勾入锅内，边勾边用擀杖搅动，待其稀稠均匀，放入五香粉、胡椒粉，搅匀，再撒入菠菜，汤烧开后即成。

这个时候，胡辣汤的步骤已经完全结束。

剩下的就是出味了。

整个餐馆内都安静了下来，如果说刚才朱老没有出手之前，人们对于李中宇还很有把握的话，当朱老出手之后，大家就知道这是一场针锋相对的比试了。

而现在，胡辣汤的味道还没有完全出来，但是众人似乎已经开始感受到这份料理的独特了。

“朱老这手胡辣汤实在是绝了，只是不知道大韩国人是否能够接受这样的味道呢。”

“美食应该是没有国界的，而就算是人有口味之分，但是对于他们这样顶级的大厨来说，应该都是有办法的。”

“大酱汤对战胡辣汤，实在是想不到的对决组合啊，真是期待万分。”